位于札幌丸山的成吉思汗餐厅Lamb Lamb Dining Hokkaido，创立于北海道新篠津村，以优质的羊肉成为札幌的热门话题。除了成吉思汗羊肉外，他们还提供各种吃法的羊肉，例如涮锅和汉堡排。我们会介绍成吉思汗等各式菜品的美味，以及意想不到的餐厅的推荐菜品。

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位于丸山的成吉思汗餐厅“Ramram Dining Hokkaido”位置便利，距离东西地铁线西十八丁目站 6 号出口步行不到 1 分钟。虽然它面朝马路，但却稍微隐蔽一些，给人一种隐藏的宝石的感觉。一进门，空间宽敞深邃，气氛沉稳，让人想起西餐厅。除了桌子和柜台座位外，还有高架沙发座位。

该店还设有一个酒窖。这里有大窗户，室内沐浴在柔和的光线中。

“厚切肩里脊肉”——从一只羊身上切下的稀有肉——1,500日元

他们珍贵的羊肉来自新西兰，以嫩草为食，不使用任何人工饲料。由于他们只使用六个月以下的羔羊，因此这道菜几乎没有典型的膻味，让您可以享受到肉本身的浓郁风味。为了尽量减少因失去新鲜度而产生的异味，肉都是在下订单后才切好的（调味成吉思汗除外）。

“三品拼盘”1800日元（照片为2人份）压轴大餐是使用杂烩面制作的炒面

为了尽享羊肉的美味，推荐先从“三肉拼盘”开始。可以同时品尝到厚实柔嫩的生羊肉、浸泡在酱油基料中的成吉思汗烤肉、以及瘦肉和肥肉比例绝佳的肩肉的豪华套餐。蘸酱有两种：一种是甜果味蘸酱，另一种是加了姜味的辣味蘸酱，每种都有不同的风味。此外，成吉思汗肉的腌制采用了店主田中弘明从师傅那里学到的秘密配方。

“羊肉汉堡”900日元。餐厅建议的熟度是三分熟。

该餐厅供应各种风味的羊肉，包括涮锅、牛排和羊排，但目前越来越受欢迎的菜单是羊肉汉堡。采用新鲜肉并每天手工揉捏而成。它由 100% 羊肉制成，不含任何粘合剂。虽然上桌时已经煎好了，但你也可以用成吉思汗锅按照自己的喜好来烹制。蔬菜吸收了大量滴下的肉汁，因此没有浪费任何味道。

成吉思汗锅是一种定制产品，没有凹槽，设计目的是实现良好的热量分布并减少烟雾。非常适合烤汉堡

当你咬一口时，你会惊讶地发现几乎没有任何气味。具有粗绞肉特有的紧实口感，富含羊肉的美味。真的像咬进肉里一样的感觉。

食用时请使用香草盐或者特制酱油为主的牛排酱。

田中在家里还有一个中型菜园，并积极利用自己在那里收获的蔬菜。

对于想吃很多东西的人，还有一份包含90分钟无限量畅饮的套餐菜单，可以当天订购。他们还在周六和周日提供午餐，提供以受欢迎的汉堡牛排为主菜的套餐菜单，以及蔬菜、配菜和汤。您可以选择150克、200克和300克的汉堡。 Lamb Lamb Dining的魅力在于，从小型聚会到午餐，您可以在各种场合享用高品质的羊肉。

*所有价格均含税

羊肉 羊肉餐饮 北海道

■地点：札幌市中央区大通西17丁目1-46 ■营业时间: 18：00-23：00（最后点餐时间 22：30） 周六、节假日 11:30～14:30（最后点餐时间 14:00）、18:00～23:00（最后点餐时间 22:30） 周日 11:30-14:30 (LO 14:00), 18:00-22:00 (LO 21:30) ■每周一闭馆（节假日照常营业，次日周二闭馆） 欲了解“Lamb Lamb Dining Hokkaido”的更多信息及地图，请点击这里。

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