位于札幌市西区的“拉面 竹马”，其最受欢迎的菜品是“鸡汤白酱油拉面”，以“水鸡系”鸡汤、白酱油和面条的绝妙平衡而著称。本文将为您揭示其人气的秘密，以及店主对拉面的热爱与坚持。

人气第一的“鸡汤白酱油拉面” 950日元

“拉面 竹马”的人气菜品“鸡汤白酱油拉面”。乍看之下以为是盐味拉面的汤底，其实是大量使用北海道产老母鸡熬制的“水鸡系”鸡汤，其鲜美与白酱油的搭配堪称绝品。

金黄色的鸡油更添美味层次

与汤底搭配的是中细直面，口感柔软，爽滑无比。面条也较长，可以充分享受吸食的乐趣。煮面的火候也恰到好处，与汤底完美融合。

不接受“面要硬一点”的要求

“中华拉面” 950日元

此外，另一款人气菜品“中华拉面”采用的是招牌鸡汤与小鱼干高汤混合而成的“双汤头”。绝妙的平衡感和出色的酱油调味汁是其决胜关键。

不仅如此，限时供应的、致敬“当地特色拉面”的款式也极具人气。例如，致敬山形县超人气店家的“山形风味 辣味噌拉面”，就呈现出与札幌味噌拉面截然不同的风味。

“山形风味 辣味噌拉面” 950日元

而致敬新潟当地拉面“燕・三条”的“猪背油中华拉面”，也是众多粉丝翘首以盼的一碗。

“猪背油中华拉面” 980日元

停车场有店前2个车位和店铺左侧第二停车场的3个车位

“拉面 竹马”的店主小林先生，在上班族时期就以遍尝拉面为爱好，梦想着退休后开一家拉面店。由于种种原因他提前离职，虽然也曾考虑过其他工作，但最终认为“既然迟早要开拉面店，不如趁早”，于是便开了这家店。他将遍尝美食所获得的丰富知识融入一碗碗拉面中，至今仍吸引着众多粉丝。

点餐机

※所有金额均含税

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