《雪印Parlor》是自1961年开业以来，北海道代表性的人气甜品店。除了以顶级冰淇淋“Snow Royal”闻名外，其札幌总店还提供约30种芭菲，吸引了无数冰淇淋爱好者和芭菲粉丝前来朝圣。本文将为您介绍这家深受游客和当地人喜爱的老字号风味，以及在札幌总店可以品尝到的各式甜点。

位于札幌钟楼旁的“雪印Parlor札幌总店”

雪印Parlor在札幌市和小樽市各有一家分店，并在新千岁机场内设有四家分店。本次介绍的“札幌总店”距离札幌站和大通站仅几分钟步行路程，地理位置优越，非常方便游客造访。店铺于2017年迁至现址并重新装修开业，店内空间宽敞，不仅可以享用甜点和简餐，还能购买伴手礼。

札幌总店内部。除了桌席外，还设有吧台座位。

店内一角也销售伴手礼。

来到雪印Parlor，绝对不能错过的就是自1968年开始销售的“Snow Royal”冰淇淋！这款顶级冰淇淋的乳脂肪含量高达15.6%，且不使用鸡蛋，却实现了浓郁的口感和清爽的余味。

雪印Parlor札幌总店的名物“Snow Royal”（880日元）

雪印Parlor创业于1960年代，当时芭菲、冰淇淋等甜点和西餐尚属罕见。1966年，作为品尝美味乳制品先驱的雪印Parlor，收到了来自宫内厅的委托：“为将于1968年8月莅临北海道百年纪念典礼的天皇和皇后陛下，制作最顶级的冰淇淋。” 经过长达两年的反复试验，最终诞生了“Snow Royal”。

可在店内购买的“Snow Royal”杯装冰淇淋

“Snow Royal”是为了追求牛奶最纯粹的风味而完成的顶级冰淇淋，至今仍沿用着当时的配方和制作方法。目前，只有在札幌总店才能品尝到单品的冰淇淋，部分芭菲中也使用了这款冰淇淋。此外，雪印Parlor的各家分店也销售杯装冰淇淋，方便外带。这款名副其实的“皇家”级绝品冰淇淋，是您绝对不容错过的美味。

使用“Snow Royal”的芭菲示例。“Snow Royal红肉蜜瓜芭菲”和“Snow Royal巧克力薄荷芭菲”

札幌总店的魅力不仅在于能品尝到“Snow Royal”，其芭菲种类的丰富程度也令人惊叹。常规菜单上的芭菲就有约25种，加上季节限定款，总数竟高达约30种！使用“Snow Royal”的芭菲，会根据红肉蜜瓜、草莓、蓝莓、生巧克力、焦糖、绿茶等不同食材，搭配最合适的配料和装饰。在品尝各种食材的多汁与香甜的同时，也能享受到顶级香草冰淇淋的醇厚风味。

这次，我们将从种类繁多的芭菲菜单中，为您精选两款推荐！

推荐芭菲之一：“Snow Royal红肉蜜瓜芭菲”

“Snow Royal红肉蜜瓜芭菲”（1,430日元）

第一款推荐是“Snow Royal红肉蜜瓜芭菲”。在细长的芭菲杯中，用蜜瓜冰淇淋夹着“Snow Royal”，杯沿点缀着切块的红肉蜜瓜。切块蜜瓜一咬下去，多汁的果汁瞬间溢出，蜜瓜冰淇淋让蜜瓜的风味在舌尖蔓延，清爽的香气扑鼻而来。这味道，简直是绝品！

推荐芭菲之二：“Snow Royal巧克力薄荷芭菲”

“Snow Royal巧克力薄荷芭菲”（1,430日元）

第二款是“Snow Royal巧克力薄荷芭菲”。用巧克力薄荷冰淇淋夹着“Snow Royal”，并配上薄荷巧克力作为点缀。风味清爽，让浓郁的冰淇淋和巧克力也能吃出清新的口感。虽然薄荷总让人联想到夏天，但在寒冷的冬日，柔滑的巧克力在口中融化，也能带来一丝温暖治愈的感觉。

芭菲分量十足

除了芭菲，店内还提供松饼菜单，午餐时段也供应焗饭等简餐。北海道的老字号甜品店《雪印Parlor》是不可错过的观光景点之一。请务必亲身体验这皇室级别的美味。

※所有价格均为含税价

雪印Parlor 札幌总店

■地址：札幌市中央区北2条西3丁目1-31 太阳生命札幌大楼1楼
■营业时间：10:00～19:00（最后点餐 18:30）
■休息日：年末年初