《雪印Parlor》是自1961年創立以來，北海道具代表性的人氣甜點店。除了以頂級冰淇淋「Snow Royal」聞名外，其札幌總店還提供約30種聖代，吸引了無數冰淇淋愛好者和聖代粉絲前來朝聖。本文將為您介紹這家深受遊客和當地人喜愛的老字號風味，以及在札幌總店可以品嚐到的各式甜點。

位於札幌時計台旁的「雪印Parlor札幌總店」

雪印Parlor在札幌市和小樽市各有一家分店，並在新千歲機場內設有四家分店。本次介紹的「札幌總店」距離札幌站和大通站僅幾分鐘步行路程，地理位置優越，非常方便遊客造訪。店舖於2017年遷至現址並重新裝修開幕，店內空間寬敞，不僅可以享用甜點和輕食，還能購買伴手禮。

札幌總店內部。除了桌席外，還設有吧台座位。

店內一角也銷售伴手禮。

來到雪印Parlor，絕對不能錯過的就是自1968年開始銷售的「Snow Royal」冰淇淋！這款頂級冰淇淋的乳脂肪含量高達15.6%，且不使用雞蛋，卻實現了濃郁的口感和清爽的餘味。

雪印Parlor札幌總店的名產「Snow Royal」（880日圓）

雪印Parlor創業於1960年代，當時聖代、冰淇淋等甜點和西餐尚屬罕見。1966年，作為品嚐美味乳製品先驅的雪印Parlor，收到了來自宮內廳的委託：「為將於1968年8月駕臨北海道百年紀念典禮的天皇與皇后陛下，製作最頂級的冰淇淋。」 經過長達兩年的反覆試驗，最終誕生了「Snow Royal」。

可在店內購買的「Snow Royal」杯裝冰淇淋

「Snow Royal」是為了追求牛乳最純粹的風味而完成的頂級冰淇淋，至今仍沿用著當時的配方和製作方法。目前，只有在札幌總店才能品嚐到單品的冰淇淋，部分聖代中也使用了這款冰淇淋。此外，雪印Parlor的各家分店也銷售杯裝冰淇淋，方便外帶。這款名副其實的「皇家」級絕品冰淇淋，是您絕對不容錯過的美味。

使用「Snow Royal」的聖代範例。「Snow Royal紅肉哈密瓜聖代」和「Snow Royal巧克力薄荷聖代」

札幌總店的魅力不僅在於能品嚐到「Snow Royal」，其聖代種類的豐富程度也令人驚嘆。常規菜單上的聖代就有約25種，加上季節限定款，總數竟高達約30種！使用「Snow Royal」的聖代，會根據紅肉哈密瓜、草莓、藍莓、生巧克力、焦糖、綠茶等不同食材，搭配最合適的配料和裝飾。在品嚐各種食材的多汁與香甜的同時，也能享受到頂級香草冰淇淋的醇厚風味。

這次，我們將從種類繁多的聖代菜單中，為您精選兩款推薦！

推薦聖代之一：「Snow Royal紅肉哈密瓜聖代」

「Snow Royal紅肉哈密瓜聖代」（1,430日圓）

第一款推薦是「Snow Royal紅肉哈密瓜聖代」。在細長的聖代杯中，用哈密瓜冰淇淋夾著「Snow Royal」，杯緣點綴著切塊的紅肉哈密瓜。切塊哈密瓜一咬下去，多汁的果汁瞬間溢出，哈密瓜冰淇淋讓哈密瓜的風味在舌尖蔓延，清爽的香氣撲鼻而來。這味道，真的是絕品！

推薦聖代之二：「Snow Royal巧克力薄荷聖代」

「Snow Royal巧克力薄荷聖代」（1,430日圓）

第二款是「Snow Royal巧克力薄荷聖代」。用巧克力薄荷冰淇淋夾著「Snow Royal」，並配上薄荷巧克力作為點綴。風味清爽，讓濃郁的冰淇淋和巧克力也能吃出清新的口感。雖然薄荷總讓人聯想到夏天，但在寒冷的冬日，柔滑的巧克力在口中融化，也能帶來一絲溫暖療癒的感覺。

聖代份量十足

除了聖代，店內還提供鬆餅菜單，午餐時段也供應焗烤飯等輕食。北海道的老字號甜點店《雪印Parlor》是不可錯過的觀光景點之一。請務必親身體驗這皇室級的美味。

※所有價格均為含稅價

雪印Parlor 札幌總店

■地址：札幌市中央區北2条西3丁目1-31 太陽生命札幌大樓1樓
■營業時間：10:00～19:00（最後點餐 18:30）
■公休日：年底年初