休闲地道的美味!带广小酒馆“Bistro Barrique”|Domingo

休闲地道的美味!带广小酒馆“Bistro Barrique”

美食

午餐

晚餐

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带广市

位于带广的“Bistro Barrique”是一家以其分量十足的小酒馆料理而广受欢迎的餐厅。午餐提供可选主菜和豪华前菜拼盘,晚餐则有丰富的单点菜单,非常适合小酒馆爱好者或在特殊日子里用餐。在这里,您可以轻松自在地品尝到店主兼主厨精心制作的各色料理。

“像酒桶一样吃到心满意足”——带广首屈一指的小酒馆

Bistro Barrique

店主兼主厨小松健志先生

店名“Barrique”指的是用于陈酿葡萄酒的小橡木桶。据说,店主兼主厨小松先生之所以取这个名字,是希望“客人们能像酒桶一样,吃得饱饱的、心满意足地回家”。这份心意也体现在料理上,每一道菜的分量都非常惊人。晚餐时,如果四人左右同行,就可以分享品尝各种不同的菜肴◎

Bistro Barrique

由店主亲手改造的时尚店内

店主兼主厨小松健志先生来自东京。在餐厅打工的经历让他对餐饮产生了兴趣。27岁时,他在东京惠比寿的“Le Bistro”工作,在那里遇到了令他尊敬的餐厅和主厨,从此立志成为一名厨师。他以在“Le Bistro”的工作经验为基础,通过阅读书籍、光顾其他餐厅等方式,逐渐形成了自己风格的小酒馆。在这里,您可以体验到与法式套餐截然不同的、可以轻松享用的“小酒馆”式乐趣。

Bistro Barrique

每年都会增加一个的熊摆件

以豪华前菜拼盘而闻名的套餐午餐

Bistro Barrique

“粗绞香肠”1200日元

午餐和晚餐虽然可以直接到店,但由于店内只有10个座位且由主厨一人运营,建议通过电话或私信(DM)预约。无论是独自一人的午餐,还是夫妻、家人的生日或纪念日,这里都是享受小酒馆美食的理想场所。

午餐提供两种可选主菜的套餐。一种是前菜较少的“Lunch A”,售价1800日元。另一种是配有豪华前菜拼盘的“Lunch B”,售价2300日元。虽然推荐可以品尝到所有前菜的“Lunch B”,但因分量较大,店家建议食量小的人选择“Lunch A”。

Bistro Barrique

单点菜单的“前菜拼盘”。午餐套餐的前菜拼盘是这个分量的一半

两种午餐套餐的主菜都可从“烤牛臀肉”、“香煎鲷鱼”、“鸭肉卷心菜”和“番茄炖牛肚”四种中选择。午餐就能在四种美味中犹豫不决,真是奢侈的烦恼啊!

“Lunch B”(2,300日元)
・前菜拼盘(火腿、乡村肉酱派、牛肉香肠、猪耳冻、甜菜根酸奶沙拉、胡萝卜丝沙拉、腌菜等)
・主菜(4选1)
・自制面包(全麦)
・咖啡

单点或套餐皆可享用的晚餐

Bistro Barrique

“红酒炖牛颊肉”2,500日元。搭配的土豆泥口感非常顺滑

晚餐基本上是单点形式,客人可以点自己喜欢的菜品,但如果提前一天预约,也可以提供6,000日元起的套餐。使用北海道虾夷鹿制作的“烤鹿后腿肉”和“烤牛臀肉”非常受欢迎。每一道菜都分量十足,不仅看起来令人惊艳,吃起来更是美味得让人惊喜,幸福感满满。“红酒炖牛颊肉”的肉质软嫩到刀子可以轻松切开,是搭配香醇红酒的绝佳选择。

Bistro Barrique

分量十足!烤得鲜嫩多汁的“烤鸭胸”2,500日元

酒水方面,啤酒提供Heartland,葡萄酒则有杯装的家常酒或瓶装的酒体不过于厚重、适合搭配小酒馆料理的“佳美”等轻盈品种。店内没有包间,以餐桌座位为主。吧台座位也有,因此独自前来的客人也很多。虽然没有儿童专用椅,但欢迎携带儿童光临。在想要犒劳自己的日子里,请一定来这里看看。

Bistro Barrique

各种红酒。也可以享用自然酒

※所有金额均含税

SPOT Bistro Barrique

Bistro Barrique

■地址:北海道带广市西2条南21丁目19-2
■营业时间:
・午餐・周六日及节假日:12:00~14:00(最后点餐)
・晚餐・平日:18:00~22:00
■休息日:周三
点击此处查看“Bistro Barrique”的详细信息和地图

作者简介

中村まや 鹿女 / 编辑 中村 まや (Maya Nakamura)

宫城县出身。从美食媒体编辑转行为猎人。爱称“鹿女Mayamon”。以“美味地领受生命”为座右铭,从捕鹿到精肉处理一手包办。此外,她还作为自由职业编辑,积极从事标志和宣传册的设计制作、写作以及活动策划运营等工作。

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