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資訊
帶廣的 Bistro Barrique 是一家以豐盛的小酒館菜餚而聞名的熱門餐廳。午餐可以讓您選擇主菜並享用豐盛的開胃菜拼盤,晚餐則提供各種單點菜餚,非常適合小酒館愛好者或尋求特殊場合的人士。這是一家可以在輕鬆的氛圍中享用由老闆精心烹製的各種菜餚的餐廳。
「您會吃得飽飽的」—帶廣的頂級小酒館
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店主廚小松武史
商店的名字「Barrique」指的是用於陳釀葡萄酒的小橡木桶。老闆小松主廚之所以選擇這個名字,是因為他希望顧客離開時能感到飽足和滿足。這種感覺也體現在食物上,每一道菜都讓人吃得飽飽的。如果您與 4 個人左右共進晚餐,您可以訂購各種菜餚並一起分享。
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時尚的室內裝潢是由屋主親自裝修的。
老闆兼廚師小松武史 (Takeshi Komatsu) 來自東京。他在一家餐廳打工後對餐飲業產生了興趣,並於27歲時進入東京惠比壽的Le Bistro餐廳工作,在那裡他遇到了自己尊敬的餐廳和廚師,這讓他立志成為一名廚師。他以在Le Bistro工作的經驗為基礎,透過閱讀書籍和在其他餐廳用餐,逐漸創造了自己的小酒館風格。您可以享受小酒館的休閒用餐體驗,這與法式套餐不同。
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熊飾品的數量每年都在增加
受歡迎的套餐午餐,包括豐盛的開胃菜
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「粗碎香腸」1,200日圓
無需預約即可前來享用午餐或晚餐,但由於餐廳只有 10 個座位,而且是單人經營,因此我們建議您透過電話或直接郵寄進行預約。您可以在各種場合享受這家小酒館的樂趣,從一個人的午餐到情侶和家庭的生日和周年紀念日。
午餐有兩道菜可供選擇。一種是附贈小菜的“午餐A”,售價1800日圓。另一個是“午餐B”,售價2,300日元,包含豪華開胃菜拼盤。建議的是包含所有開胃菜的“午餐B”,但由於份量較多,所以對於飯量較小的人,建議選擇“午餐A”。
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「什錦開胃菜」是菜單上的單項菜。午餐開胃菜拼盤的量是這個套餐的一半。
午餐主菜有四道可供選擇:烤牛臀肉、香煎鯛魚、鴨白菜捲、番茄醬燉蜂窩牛肚。無法在四種類型之間進行選擇,這在午餐時間真是一個奢侈的問題…!
「午餐B」 (2,300日圓) ・什錦小菜(火腿、鄉村肉醬、牛肉香腸、豬耳凍、優格甜菜、胡蘿蔔沙拉、泡菜等) ・主菜(4種選擇) ・自製麵包(全麥) ·咖啡
享用單點或套餐晚餐
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「紅酒燉牛臉肉」2500日圓。與之搭配的馬鈴薯泥非常滑順。
晚餐的話,如果前一天之前預約的話,可以準備6000日元起的套餐,不過基本上都是點菜的風格。受歡迎的菜餚包括使用北海道蝦夷鹿製作的“烤鹿肉丸子”和“烤牛臀肉”。所有的菜餚分量足、外觀漂亮、味道鮮美,一定會讓您滿意。 「酒燉牛臉肉」是一道肉質鮮嫩,用刀可以輕鬆刺穿的菜餚,最適合搭配香氣撲鼻的紅酒。
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很飽腹!多汁烤鴨胸:2,500日元
酒精飲料系列包括 Heartland 啤酒和自家釀造的杯裝或瓶裝葡萄酒,以及佳美 (Gamay) 等口味較淡的葡萄酒,非常適合不太濃烈的小酒館氛圍。這裡沒有私人房間,桌椅座位是常態。因為還有櫃檯,所以有很多客人都是一個人來的。這裡沒有專門為兒童提供的椅子,但是歡迎您攜帶孩子前來。請務必在可以稍微善待自己的日子去參觀。
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多種紅酒。您還可以品嚐天然葡萄酒
*所有價格均含稅
巴里克小酒館
■地址:北海道帶廣市西2條南21丁目19-2 ■營業時間: ・午餐・週六、週日及假日:12:00-14:00(最後點餐) ・晚餐 ・工作日:18:00-22:00 ■週三休息 欲了解更多資訊和「Bistro Barrique」的地圖,請點擊這裡。
作者簡介
鹿姑娘/編輯 中村麻耶
出生於宮城縣。他從美食媒體編輯轉行當了獵人。她被親切地稱為「鹿城真夜門」。本著以美味的方式享受生活的概念,從狩獵鹿到屠宰鹿的整個過程。他也積極擔任自由編輯,設計商標和小冊子,撰寫文章以及策劃和管理活動。