輕鬆享受正宗美味!帶廣法式小館「Bistro Barrique」|Domingo

輕鬆享受正宗美味!帶廣法式小館「Bistro Barrique」

位於帶廣的「Bistro Barrique」是一家以其份量十足的法式小館料理而廣受歡迎的餐廳。午餐提供可選主菜和豪華前菜拼盤,晚餐則有豐富的單點菜單,非常適合小館愛好者或在特別日子裡用餐。在這裡,您可以輕鬆自在地品嚐到店主兼主廚精心製作的各色料理。

「像酒桶一樣滿腹而歸」——帶廣首屈一指的法式小館

Bistro Barrique

店主兼主廚小松健志先生

店名「Barrique」指的是用於熟成葡萄酒的小橡木桶。據說,店主兼主廚小松先生之所以取這個名字,是希望「客人們能像酒桶一樣,吃得飽飽的、心滿意足地回家」。這份心意也體現在料理上,每一道菜的份量都非常驚人。晚餐時,如果四人左右同行,就可以分享品嚐各種不同的菜餚◎

Bistro Barrique

由店主親手改造的時尚店內

店主兼主廚小松健志先生來自東京。在餐廳打工的經歷讓他對餐飲產生了興趣。27歲時,他在東京惠比壽的「Le Bistro」工作,在那裡遇到了令他尊敬的餐廳和主廚,從此立志成為一名廚師。他以在「Le Bistro」的工作經驗為基礎,透過閱讀書籍、光顧其他餐廳等方式,逐漸形成了自己風格的小館。在這裡,您可以體驗到與法式套餐截然不同的、可以輕鬆享用的「法式小館」式樂趣。

Bistro Barrique

每年都會增加一個的熊擺飾

以豪華前菜拼盤而聞名的套餐午餐

Bistro Barrique

「粗絞香腸」1200日圓

午餐和晚餐雖然可以直接到店,但由於店內只有10個座位且由主廚一人打理,建議透過電話或私訊(DM)預約。無論是獨自一人的午餐,還是夫妻、家人的生日或紀念日,這裡都是享受法式小館美食的理想場所。

午餐提供兩種可選主菜的套餐。一種是前菜較少的「Lunch A」,售價1800日圓。另一種是配有豪華前菜拼盤的「Lunch B」,售價2300日圓。雖然推薦可以品嚐到所有前菜的「Lunch B」,但因份量較大,店家建議食量小的人選擇「Lunch A」。

Bistro Barrique

單點菜單的「前菜拼盤」。午餐套餐的前菜拼盤是這個份量的一半

兩種午餐套餐的主菜都可從「烤牛臀肉」、「香煎鯛魚」、「鴨肉高麗菜捲」和「番茄燉牛肚」四種中選擇。午餐就能在四種美味中猶豫不決,真是奢侈的煩惱啊!

「Lunch B」(2,300日圓)
・前菜拼盤(火腿、鄉村肉醬派、牛肉香腸、豬耳凍、甜菜根優格沙拉、紅蘿蔔絲沙拉、醃菜等)
・主菜(4選1)
・自製麵包(全麥)
・咖啡

單點或套餐皆可享用的晚餐

Bistro Barrique

「紅酒燉牛頰肉」2,500日圓。搭配的馬鈴薯泥口感非常滑順

晚餐基本上是單點形式,客人可以點自己喜歡的菜品,但如果提前一天預約,也可以提供6,000日圓起的套餐。使用北海道蝦夷鹿製作的「烤鹿後腿肉」和「烤牛臀肉」非常受歡迎。每一道菜都份量十足,不僅看起來令人驚艷,吃起來更是美味得讓人驚喜,幸福感滿滿。「紅酒燉牛頰肉」的肉質軟嫩到刀子能輕易劃開,是搭配香醇紅酒的絕佳選擇。

Bistro Barrique

份量十足!烤得鮮嫩多汁的「烤鴨胸」2,500日圓

酒水方面,啤酒提供Heartland,葡萄酒則有杯裝的house wine或瓶裝的酒體不過於厚重、適合搭配小館料理的「加美」等輕盈品種。店內沒有包廂,以餐桌座位為主。吧台座位也有,因此獨自前來的客人也很多。雖然沒有兒童專用椅,但歡迎攜帶兒童光臨。在想要犒賞自己的日子裡,請務必來這裡看看。

Bistro Barrique

各種紅酒。也可以享用自然酒

※所有金額均含稅

SPOT Bistro Barrique

Bistro Barrique

■地址:北海道帶廣市西2条南21丁目19-2
■營業時間:
・午餐・週六日及國定假日:12:00~14:00(最後點餐)
・晚餐・平日:18:00~22:00
■公休日:週三
點此處查看「Bistro Barrique」的詳細資訊和地圖

作者簡介

中村まや 鹿女 / 編輯 中村 まや (Maya Nakamura)

宮城縣出身。從美食媒體編輯轉行為獵人。愛稱「鹿女Mayamon」。以「美味地領受生命」為座右銘,從獵鹿到精肉處理一手包辦。此外,她還作為自由工作者編輯,積極從事Logo和宣傳冊的設計製作、寫作以及活動企劃營運等工作。

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