资讯
位于札幌市丰平区的“すみれ (Sumire)总店”，是众所周知的代表札幌的超人气拉面店。自创业以来，店家在守护传统美味的同时，也顺应时代变迁不断创新，这一碗拉面持续吸引着无数食客。
人气爆棚的招牌“味噌拉面”
“味噌” 1,200日元
说到すみれ (Sumire)，必点的就是“味噌拉面”！这次我们就来彻底探寻其美味的秘密。味噌拉面一端上来，首先映入眼帘的就是覆盖在汤表面的一层滚烫猪油。汤的温度极高，甚至看不到一丝热气，让您从头到尾都能享受到滚烫的美味。
精心熬制的清汤浓缩了动物系食材与香味蔬菜的精华，风味十足。而香气浓郁的味噌在中华炒锅中与汤底融合，这是札幌独有的制作方法，使汤底更具一体感。
与汤底绝配的中粗卷面，由西山制面为すみれ (Sumire)量身定制
口感Q弹劲道的中粗卷面，是由“西山制面”为“すみれ”量身定制的专用面条。精益求精的面条，即使在滚烫的汤中也能保持其独特的口感。
加入生姜，享受变换口味的乐趣
香浓的味噌汤底味道浓郁，但将生姜溶入汤中，味道会变得清爽。配料中的云吞则为口感增添了层次。
从札幌市营地铁“中之岛”站步行10分钟
店铺位于从札幌市营地铁“中之岛”站步行10分钟的地方。店前和店旁设有16个车位的停车场，自驾前往也非常方便。
菜单
说到すみれ (Sumire)，味噌拉面的人气一骑绝尘，但酱油拉面和炒饭也是热门菜品。和朋友们一起来时，不妨各点一份，分享品尝不同美味吧。许多在すみれ (Sumire)学艺的弟子们都已自立门户，并成为知名的拉面店主。请务必前来品尝这碗引领札幌拉面界的镇店之宝。
※所有金额均含税
すみれ (Sumire) 中之岛总店
■地址：札幌市丰平区中之岛2条4-7-28
■营业时间：
・周一～周五：
11:00～15:00、16:00～21:00（4月～10月）
11:00～15:00、16:00～20:00（11月～3月）
・周六、周日、节假日：
11:00～21:00（4月～10月）
11:00～20:00（11月～3月）
■休息日：全年无休
点击此处查看“すみれ (Sumire) 中之岛总店”的详细信息及地图
也看看这个！
作者简介
拉面博主 PINYA
因为喜欢拉面，15年前开始以札幌为中心开启了我的拉面美食之旅。为了追寻那“一碗美味”，每天都在拉面巡礼的路上。希望能为札幌的拉面界注入活力！怀着这样的想法，我策划了拉面活动“札幌拉面行脚！！”。此外，我还参与了TVh人气节目《EXIT的AYASHII TV》的拉面企划。让我们一起享受拉面美食之旅吧！
