位于札幌市丰平区的堇本店是代表札幌的著名拉面店，人气极高。自创业以来，该店在保留传统风味的同时，也随着时代的发展而不断发展，继续吸引着众多人的目光。

“味噌”1,200日元

当您想到堇时，您就会想到“味噌拉面”！这次，我们将彻底探究味噌拉面味道背后的秘密。当一碗味噌拉面摆在你面前时，首先映入眼帘的便是覆盖在汤面上的热腾腾的猪油。汤的温度保持在很高的水平，不会产生任何蒸汽，让您从始至终都能享受热气腾腾的汤汁。

慢慢炖煮的清汤具有浓郁的动物性食材和芳香蔬菜的味道。采用札幌特有的烹饪方法，将香气扑鼻的味噌和汤一起放入锅中搅拌，与汤形成一体感。

面条粗细适中，卷曲，口感纯正，是西山制面专为 Sumire 制作的。面条制作精良，保持了能够耐受热汤的口感。

香气浓郁的味噌赋予其浓郁的风味，而生姜溶解后则变成了清爽的口味。馄饨馅料使其口感更加丰富。

该店距离札幌市营地铁中之岛站有 10 分钟步行路程。店前及店旁设有16个停车位，驾车出行十分方便。

菜单

说到堇，味噌是最受欢迎的，但酱油和炒饭也是受欢迎的菜单。如果您和朋友一起拜访，请务必每人点一道菜并与朋友分享。许多在堇接受培训的学生都已经独立并开设了知名餐厅。请务必品尝一碗引领札幌拉面界的名店的珍贵拉面。

*所有价格均含税

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