位于札幌市丰平区的“堇本店”是代表札幌的著名人气拉面店。自创业以来，餐厅在保留传统风味的同时，也随着时代的发展而不断发展，继续吸引着众多人的目光。

“味噌” 1,200日元

当您想到堇时，您就会想到“味噌拉面”！这次，我们将彻底探究味噌拉面风味背后的秘密。当一碗味噌拉面摆在你面前时，首先映入眼帘的是覆盖在汤面上的热腾腾的猪油。汤的温度保持在很高的水平，不会产生蒸汽，让您可以一直享用热气腾腾的汤。

慢慢炖煮的清汤，肉的香味浓郁，蔬菜的香味浓郁。香气扑鼻的味噌与汤在锅中混合，这是札幌独特的工艺，与汤融为一体。

西山制面专为 Sumire 制作的面条，粗细适中，卷曲，口感纯正。面条制作时非常用心，保留了可以承受滚烫汤的口感。

香气浓郁的味噌赋予其浓郁的风味，但通过溶解生姜，它变成了清爽的味道。馄饨馅料使其口感更加丰富。

该店距离札幌市营地铁中之岛站有10分钟步行路程。店前及店旁设有16个停车位，驾车出行十分方便。

菜单

说到堇，味噌是最受欢迎的，但酱油和炒饭也是受欢迎的菜单。如果您和朋友一起来，请务必每人点一份菜并分享。许多在 Sumire 接受培训的学生都已经独立并开设了知名餐厅。请务必品尝一下引领札幌拉面界的这家名店的珍贵拉面。

*所有价格均含税