位於札幌市豐平區的「堇本店」是代表札幌的著名人氣拉麵店。自創業以來，餐廳在保留傳統風味的同時，也隨著時代的發展而不斷發展，繼續吸引眾多人的目光。

「味噌」 1,200日圓

當您想到堇時，您就會想到“味噌拉麵”！這次，我們將徹底探討味噌拉麵風味背後的秘密。當一碗味噌拉麵擺在你面前時，首先映入眼簾的是覆蓋在湯面上的熱騰騰的豬油。湯的溫度保持在很高的水平，不會產生蒸汽，讓您可以一直享用熱氣騰騰的湯。

慢燉煮的清湯，肉的香味濃鬱，蔬菜的香味濃鬱。香氣撲鼻的味噌與湯在鍋中混合，這是札幌獨特的工藝，與湯融為一體。

西山製面專為 Sumire 製作的麵條，粗細適中，捲曲，口感純正。麵條製作時非常用心，保留了可以承受滾燙湯的口感。

香氣濃鬱的味噌賦予其濃鬱的風味，但透過溶解生薑，它變成了清爽的味道。餛飩餡料使其口感更加豐富。

該店距離札幌市營地鐵中之島站有10分鐘步行路程。店前及店旁設有16個停車位，開車出遊十分方便。

選單

說到堇，味噌是最受歡迎的，但醬油和炒飯也是受歡迎的菜單。如果您和朋友一起來，請務必每人點一份菜並分享。許多在 Sumire 接受培訓的學生都已經獨立並開設了知名餐廳。請務必品嚐一下引領札幌拉麵界的這家名店的珍貴拉麵。

*所有價格均含稅

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