中辻水产部/利尻町中辻清隆

关于利尻町钓鱼

利尻是一个渔业和旅游小镇，其特产是利尻海带。 晒干海带已成为利尻夏季的传统。 除了海带之外，该地区还以海胆而闻名，夏季还可以捕捞江索婆芬海胆和北紫海胆。 由于是生长在利尻海带上，因此味道醇厚浓郁。您还可以捕捉章鱼、海参、鲭鱼和鲍鱼。

为什么我决定在利尻町以钓鱼为职业

我1981年出生于大阪府堺市，在兵库县长大，在九州度过了大学时光。 后来，我在神户市担任公司职员时，27岁时前往利尻岛工作。这是我第一次接触利尻岛。 他通过共同的朋友认识了这位大师，并决定在利尻岛以钓鱼为职业。 主人想接管养殖海带的设施和养殖业务/技术，正在寻找人来做这件事，两人的想法很吻合，所以从2009年开始培训。 据说从无到有种植海带需要五年多的时间，但2010年秋天左右，由于主人身体不好，我们突然决定接管养殖的海带。从那时起，师父就一直在身边给我出谋划策、支持我。

中辻水产部工作

中辻水产部全年以利尻海带为中心。 如果您决定开始与想要成为渔民的新人一起工作，您可以让他们获得捕鱼权，并在六月至九月的捕鱼季节捕获海胆和野生海带，或者使用养殖海带进行捕鱼。学生全年参与这项工作。

关于中辻水产部的工作人员

除了我之外，还有另外 3 名员工。另外，在打捞海带的季节，需要人力，所以大约有15至20人，包括当地人和外岛的兼职工人一起工作。 让我向您介绍一下我们的三名员工，他们都来自岛外。 其中一位是前职业拳击手，自从他在神户以来一直是我的朋友。听说他正在考虑退休后做什么，所以我就请他去做一名海带渔夫。从那时起我们已经一起工作了大约七年。 另一个人来自札幌，我们是在招聘会上认识的。我们已经合作了大约 5 年。另一个人不是渔民，但他正在像做正常工作一样工作。 另外，目前，一名年轻的练习生通过利尻市政府的人介绍，正在体验该项目，为期两周左右。 我们有一个可以让学员和兼职人员在旺季时可以住宿的地方，所以他们可以在培训期间呆在那里。

什么是利尻海带钓鱼？

利尻昆布大致可分为两种类型：“天然”和“养殖”。 在天然海带捕捞中，野生海带是在夏季收获的。 农海带捕捞的工作类似于水稻种植中的“播种”和“收获”。为了让您大致了解这一年的情况，在冬季，孩子们的海带被缠绕在绳子上并被送往大海。这个过程是在第二年夏天用绳子把它拉上来。加工工作将在秋季开始，然后冬季将再次到来。 利尻昆布是透明的，汤汁味道鲜美，因此似乎主要被运送到京都的餐馆。

成为一名渔民的回报和吸引力

在工资方面，其吸引力在于收入并不像工薪阶层那样每月固定，而是根据个人的努力程度而有好有坏。 例如，即使对于新渔民来说，能否打捞尽可能多的海胆和天然海带也会对他们自己的工资产生直接影响。看到您的辛勤工作直接得到体现是值得的。 另外，我们在夏季繁忙的季节收获了一年的养殖海带，所以这段时间我们非常忙碌。如果你不是那个时期能尽力而为的人，那可能会很困难。 如果我们不尽力，冬天的生活将会很艰难。我努力争取的事情和我没有尝试的事情都会回到我身边。

从另一个地区搬来并成为一名渔民

钓鱼是一项只有在该地区的财富才能完成的工作。因此，如果你要在某个特定的地区钓鱼，在某种程度上融入该地区的生活很重要。 我认为重要的是不仅要考虑自己，还要考虑社区并努力融入。 当谈到融入时，我认为归根结底就是正确地做好基本的事情。我认为爱护周围的环境很重要，这样才不会给人留下马虎的印象，比如见面时打个招呼，修剪房子周围的草！

丸本小西水产株式会社/寿都町高木森

关于寿都町的渔业

寿都町是位于北海道西南部的一个町。这里有着盛产鲱鱼的历史，因此这里还有一座鲱鱼宫。最近，青鱼也回来了。 从渔获量比例来看，80%是鲭鱼，其次是鱿鱼、鲑鱼和鲭鱼。 贝类方面，我们全年养殖扇贝，并将牡蛎命名为“Kobogaki”，并正在努力扩大销售渠道。夏天可以抓海胆。

为什么我决定在寿津町以钓鱼为职业

我在不靠近大海的北海道惠庭市出生并长大，成长于一个与渔民工作无关的家庭。 我曾经从事过房地产和机场保安工作，但我决定参加北海道渔业就业支持博览会，因为我喜欢鱼，想做一份有回报的工作。在那里我遇到了我现在的父母，我们就在这里。 我选择寿津的原因是它离我居住的惠庭较近，而且我被大师的个性所吸引。另一个重要因素是我的老板给了我关于我将住在哪里和我的薪水的具体信息，所以这很容易想象。 那时我已经结婚了，所以我很紧张地告诉我的妻子我要成为一名渔民并搬到寿都，但我很感激她相对容易地接受了我。

我想做的就是抓鱼。

丸本小西水产株式会社也从事水产养殖，但其主要捕捞方式是“固定网”和“苏打网”。 左边的大照片是钓阿特卡鲭鱼的照片。鲭鱼的捕捞季节为11月至次年3月，采用底网捕捞。照片上显示大约有20到30吨！如果你去那里的话，捕获量大约就是这个数量。 右图是三文鱼，季节是9月到11月。夏季捕获的鲑鱼和鰤鱼是用固定网捕获的。 去年阿特卡鲭鱼的捕获量约为1000吨。 我也喜欢水产养殖，但我觉得钓鱼很有意义。当你抓住一只时，你所感受到的兴奋是无法估量的！

关于丸本小西水产所的工作人员

包括船长在内，有16名男性外出捕鱼，还有3名女性负责整理和行政工作。 这八个人，一半是镇外人，三人是北海道外人。 像我们一样，因为北海道渔业就业支援博览会而前来的大约有4人。

丸本小西水产株式会社 / 三佐寿都町

我不是水手，但我的工作是分拣鱼和做行政工作。 我从来没想过会从事渔业工作，但这是充实而有趣的。 说实话，一开始我没怎么接触过鱼，甚至不知道阿特卡鲅鱼长什么样。随着我的进步，我学到了很多东西，周围的人对我也很好，我习惯了工作和生活，我开始享受乐趣。毕竟，我开始非常喜欢鱼。与在惠庭时吃的鱼的新鲜度完全不同，所以我对鱼的印象真的改变了。

从另一个地区搬来并成为一名渔民

基本上，如果你有动力，我想镇上的人都会接受你的！ 正如中辻先生所说，如果镇上的人不接受你，事情就会变得相当困难。我想不仅在寿都町如此，在任何地区都是如此。 如果你不忘记打个招呼，出现在每一个活动中，并与镇上的人们诚实地互动，我想你会得到消息的！ 至于住房，该镇有住房以促进长期居民。寿都町由于来自外地的人很多，所以制度和设施也相当多。

问答角

请告诉我们您作为一名渔民的忙碌日程！

中辻水产部/利尻町中辻清隆

农忙时节，正是打捞海带的时候！ 一年中我大约有一个月按照这个时间表工作。

丸本小西水产株式会社/寿都町高木森

最忙的时候是夏天。

您认为换工作的最佳地点是哪里？

中辻水产部/利尻町中辻清隆

利尻昆布的工作是根据季节而定的，所以忙的时候我会很忙，不忙的时候我就会休息一段时间。具体来说，1月至3月中旬、5月、10月、11月初有不少休息期。 当我做上班族时，我每天都在固定的时间上班，所以我的工作方式发生了巨大的变化，我现在有更多的空闲时间。 在休息日，我会花时间与当地社区互动，并与孩子和家人共度时光。

丸本小西水产株式会社/寿都町高木森

我很满足，因为我可以做自己想做的事，而且越努力，赚的钱就越多，这样我就可以努力工作了。 周日是我的休息日，所以我和丈夫出城去购物。

概括

这次，我们采访了两个人：接管利尻町养殖海带捕捞业务的中辻先生和活跃于寿都町渔业的森先生。两个群体都是非常友善的人，他们发现渔民的工作非常有价值并且很享受，同时也努力与当地人互动。如果您想参与北海道的农业、林业和渔业，或者想了解相关情况，不妨通过参加在线活动或向市政当局咨询，一步一步实现您的梦想？ 下一届“北地就业沙龙”的主题是“林业版”。 该活动将于 1 月 17 日（星期日）14:00 开始举行。 请随时在这里申请！