位于札幌市丰平区的“中华Soba 风来堂”，开设在人气店铺“札幌沾面 风来堂”的二楼，以“煮干（小鱼干）”和“地鸡（土鸡）”两大招牌，为您呈现与沾面截然不同的中华Soba的魅力。本次，我们就来为大家介绍“中华Soba 风来堂”的推荐菜品及其美味的秘密。

“猪背油煮干荞麦面” 950日元

首先要介绍的是该店的招牌菜品之一“猪背油煮干荞麦面”。汤头使用了鸟取县产的竹荚鱼干和伊吹岛产的小沙丁鱼干，味道精致高雅，完全没有小鱼干特有的腥味和涩味。严选小鱼干的鲜美，加上猪背油的甘甜，其香气和味道定能让您一尝便深陷其中，欲罢不能。
※使用的小鱼干种类每日可能不同。

“地鸡荞麦面” 1,100日元

另一款招牌菜品是能让您尽情品味醇厚鸡肉鲜香的“地鸡荞麦面”。作为汤底的比内地鸡，店家先将鸡骨架烤过以激发其风味，再使用老母鸡将香气与鲜美提升到极致。清爽的酱油酱汁与浓郁的鸡油巧妙地融为一体，达到了绝妙的平衡，美味得令人不禁赞叹。

充满小麦风味与鲜香的中细直面与汤头堪称绝配

“中华荞麦面” 900日元

在仅限周六日营业的“早餐拉面（Asa-Ra）”时段，店家会提供与正常营业时不同的汤头，是以早餐拉面专用的猪骨清汤搭配北海道产食材熬制而成。采访当天品尝到的是使用了喜知次鱼的汤头，其特点是味道清澈纯粹。

您可以从粗面的盐味和细面的酱油味中进行选择，在此特别推荐盐味。口感Q弹的手揉粗面，与味道温和的汤头堪称绝配，能让您尽情品味汤头的鲜美。

店铺距离地铁东丰线“学园前站”步行5分钟，距离地铁南北线“平岸站”步行10分钟。与一楼的店铺共用一个可停放20辆车的停车场，开车前来也非常方便。

“中华Soba 风来堂”是札幌的一家实力派人气拉面店，店主出身于超有名的“山头火”拉面店。无论是小鱼干拉面、地鸡拉面，还是周末的早餐拉面，每一款菜品都凝聚了店主的匠心与坚持，只要来访一次，您的胃定能被其美味牢牢俘获。

菜单

早餐时段菜单

※所有金额均含税