位於札幌市豐平區的“中華蕎麥面風來堂”位於人氣餐廳“札幌沾面風來堂”的二樓，主打菜是“煮乾”和“地雞”，與沾面有著截然不同的魅力。這次，我們將為您介紹「中華蕎麥面風來堂」的推薦菜餚及其美味背後的秘密。

「背油沙丁魚乾蕎麥麵」950日圓

首先介紹一下本店的招牌菜色之一「背油魚乾蕎麥麵」。用鳥取縣產的竹莢魚乾和伊吹入子熬製的湯頭，沒有乾沙丁魚乾特有的澀味和腥味，口感清爽。精選乾沙丁魚的美味與背油的美味完美融合，香氣和口感令人回味無窮。 ※使用的乾沙丁魚會根據當天情況而有所不同。

「本地雞肉蕎麥麵」1100日圓

另一道招牌菜是“地雞蕎麥麵”，讓您盡情享受濃鬱的雞肉風味。湯頭選用比內地雞，雞骨經過一次烤製，充分展現雞肉的鮮味，雞肉則最大限度地發揮了雞肉的香氣和美味。濃鬱的醬油和雞油完美融合，達到了絕佳的平衡，令人回味無窮。

中細直面，帶有濃鬱的小麥香味，與湯完美搭配。

「中華面」900日圓

「早安拉麵」僅限週末供應。湯頭與一般拉麵不同，是用豬肉清湯和當地食材熬煮的。當天的拉麵是用近畿豬肉熬煮的，口感清爽。

麵條有粗麵加鹽和細麵加醬油兩種選擇，推薦鹽味。粗麵筋道的手工麵條與清淡的湯頭完美搭配，讓您充分享受湯頭的鮮味。

距離地鐵東豐線「學園前站」步行5分鐘，距離地鐵南北線「平岸站」步行10分鐘。 1樓設有可容納20輛車的停車場，您可以放心開車前來。

「中華蕎麥麵Furaidou」是札幌一家人氣餐廳，由名店「山頭花」的才華洋溢的老闆經營。從乾沙丁魚到本地雞，再到週末早晨的拉麵，每道菜都充滿了老闆的特色，所以一旦光臨，一定會被老闆的魅力所吸引。

選單

早餐菜單

*所有價格均含稅