在札幌薄野的夜晚，必不可少的“收尾拉面”。作为这一文化的新标杆而备受瞩目的就是“薄野军鸡荞麦面 嶋や”。这碗拉面凝聚了军鸡和土鸡的鲜美精华，搭配北海道产小麦制成的自家面条，其美味绝非一碗普通的收尾拉面所能概括。每次到访都有新惊喜的限定拉面也不容错过。

“军鸡荞麦面 酱油味”900日元

招牌的“军鸡荞麦面 酱油味”，魅力在于凝聚了鸡肉鲜味的汤头，与毫不逊色的劲道自家制面条之间达到了绝妙的平衡。

汤头是使用100%纯种军鸡和土鸡慢火熬制而成。其特点是不仅使用鸡骨，还加入了整只鸡，从而将鸡的鲜美滋味毫无保留地提取出来。在这浓郁的高汤中，加入了和歌山县产的特选酱油调制的酱汁，只需一口便能让人沉醉其中。

此外，所用的面条也是店家引以为傲的自家制面。100%使用北海道产小麦，每天营业前新鲜制作，非常新鲜！面条是扁平的手揉面，口感Q弹有力。这是一款能充分品味到小麦鲜香和风味的绝品，与浓郁的汤头堪称天作之合。

“军鸡荞麦面 盐味”900日元

而且，还有一款初次光顾无法点到的菜品——“军鸡荞麦面 盐味”。也就是说，只有品尝过招牌酱油味、领略了其精髓的顾客，才能点这碗特别的拉面。盐味更能突显鸡汤的鲜美，还可以加入生姜享受口味的变化。

6月仅提供一天的菜单“特选盐味中华荞麦面”2,000日元

这家店的魅力不仅限于经典菜单。店家不断推出富有创意的限定拉面，例如使用特选食材的拉面、沾面等，这些拉面或短期供应，或仅限一天。每次到访都能邂逅新的惊喜，这也是这家店让人无法移开视线的魅力之一。

店铺位于薄野的中心地带，地理位置绝佳，非常适合作为酒后的收尾一餐。营业至深夜也是其一大亮点。

无论是作为薄野之夜的完美句点，还是值得拉面爱好者专程探访的目的地，“薄野军鸡荞麦面 嶋や”都绝对值得一试。请务必前来品尝这碗精心制作的正宗军鸡荞麦面。

五条坚持

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※所有金额均含税