小笠原 宏一

INAKA BLUE 代表
他以“将渔村的活力，送上餐桌。”为愿景，以开发支持可持续渔业的商品为开端，在苫前町致力于以章鱼捕捞为中心的第六产业化。在乡村挑战是困难的。但正是在这种困难中，才蕴藏着我们能活出真我的未来。他正挑战着一项能创造出这种活力的事业——传达并分享在乡村兴奋地生活的“觉悟”。

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讲究的绝妙火候！

私藏“美食”之一：ReTAKO

北太平洋巨型章鱼原有的美味，以及在口中扩散开来的柔和咸味。我们将自己捕获的北海道苫前海域产的10公斤左右的北太平洋巨型章鱼腿，一整根送到您手中。刚捕获的新鲜章鱼被煮至半熟的柔软状态，为方便家庭烹饪，我们精心去除了外皮，并进行了急速冷冻。只需在冰箱中慢慢解冻，即可品尝到新鲜的章鱼。

令人上瘾的软骨咯吱口感！

私藏“美食”之二：鳐鱼培根

在苫前町古丹别地区的名店“呑み喰い処 山海幸”可以品尝到的“鳐鱼培根”。鳐鱼是在北海道被广泛食用的一种鱼类。这道菜是将鳐鱼精心熏制得非常柔软，是其他地方难以遇到的珍品。您可以从凝聚了微辣和鲜味的三升渍，以及口感清爽的腌泡汁这两种口味中选择。

超浓郁南瓜！

私藏“美食”之三：南瓜布丁

“上田农场”从土壤改良开始就毫不松懈，坚持安全安心，他们使用低农药精心种植的引以为傲的南瓜，奢侈地制作了这款“南瓜布丁”。 口感浓郁、湿润、细腻顺滑，让人不禁怀疑“这难道是南瓜本瓜？”。连焦糖酱都使用了南瓜，真可谓是南瓜的盛宴，也非常适合作为伴手礼！

小笠原宏一先生介绍的“苫前町的魅力是什么？”

苫前町位于北海道西北部，是一个农业和渔业繁荣、自然资源丰富的城镇。这样一个第一产业城镇的最大魅力，当然是新鲜的海产和现摘的蔬菜。道之驿内设有温泉设施“とままえ温泉ふわっと”，此外还有历史性的“三毛别棕熊事件”复原现场、展示古代资料的乡土资料馆等观光景点散布其间。

Domingo presents あの人のとっておき帖 (那个人的私藏手册)

《あの人のとっておき帖 (那个人的私藏手册)》也可以在“道民之翼”北海道空气系统（HAC）隔月发行的机内杂志《HAC MAGAZINE》上看到。杂志介绍了北海道的杰出人士推荐的当地美食、地点、伴手礼等，每一份都是他们的“私藏珍品”。

北海道空气系统官方网站