人气第一的菜品“信州（浓郁味噌）” 1,050日元

要说“拉面信玄”，就不能不提它的代名词——“信州（浓郁味噌）”。秘制汤底用猪骨和海鲜精心熬制三天，只提取其精华鲜味，汤底浓郁，口感却惊人地醇厚顺滑。味噌酱的浓郁和香气层层叠加，从第一口就让人觉得“排队是值得的”。

与这款汤底搭配的是充满札幌特色的中粗卷曲黄面。口感Q弹，能完美地挂上汤汁。

此外，还有入口即化的柔嫩叉烧、爽脆的葱花，以及低调却存在感十足的笋干。所有配料都不会过分突出，在这一碗面中各司其职，达到了完美的平衡。这种极高的完成度，正是它长年备受喜爱的根本原因。

吃拉面时一定要点！“炒饭” 500日元

在“拉面信玄”，还有一样不容错过的美食，那就是点单率与拉面不相上下的“炒饭”。用大火快炒的米饭粒粒分明，锅气十足，香气扑鼻。

与浓郁的味噌拉面交替品尝，能让味蕾体验富有节奏感的变化，满足感也随之提升。分量也很足，推荐与朋友分享。

每天都人气爆棚的“拉面信玄 南6条店”

虽然总店位于石狩市，但南6条店地理位置优越，从薄野可步行到达。无论是作为夜间观光或美食之旅的收尾，都非常方便，很容易就能加入旅行计划。虽然有时深夜也会排起长队，足见其人气之高，但这一碗面就是有那种让人觉得“无论如何都想在这里吃”的说服力。

店里张贴的对拉面的执着与讲究

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