“原料风味浓郁!”诞生于北海道酪农之乡标茶町的“100%生牛乳特制酸奶”美味的秘密|Domingo

“原料风味浓郁!”诞生于北海道酪农之乡标茶町的“100%生牛乳特制酸奶”美味的秘密

在北海道首屈一指的酪农地带标茶町,有一家自1990年起便开始加工和销售饮用型酸奶的“风牧场”。广袤大自然孕育的纯净空气与水源,造就了风味浓郁的生牛乳。这款集甜味、酸味与醇厚于一体的“饮用型酸奶”是如何生产出来的呢?本次就为您揭晓其制作的讲究之处。

使用北海道新鲜生牛乳制成的饮用型酸奶

风牧场

风牧场的人气商品!“提亚拉酸奶 150ml” 324日元

标茶町是北海道数一数二的酪农地带,其特产是将黑毛和牛与荷斯坦牛杂交而成的“星空黑牛”。从香肠等加工品,到牛奶、酸奶、奶酪等乳制品,该町的各类特产作为可邮购商品,深受全国消费者的喜爱。

位于标茶町的“风牧场”使用100%新鲜牛奶制作的饮用型酸奶“普莉缇雅酸奶”和“提亚拉酸奶”堪称绝品!产品使用低聚糖和砂糖,特点是自然的甜味和浓郁的口感。

随时间变化的美味

风牧场

提亚拉酸奶等各款商品均可在官方网店购买

风牧场坚持不使用任何不必要的添加剂。由于采用低温长时间精心发酵,酸奶在购买后风味也会一点点地变化。保质期为自生产之日起14天。从第1天到第14天,甜味、酸味和醇厚度的平衡会不断变化,无论何时品尝,都能享受到不同的美味,这正是其魅力所在。

讲究的酸奶与雪未来联名!“风牧场的Q弹慕斯”

风牧场

以招牌酸奶为基底制作的“风牧场的Q弹慕斯” 353日元

今年冬天值得关注的是,为北海道应援的卡通形象“雪未来”与讲究的提亚拉酸奶联名推出的“风牧场的Q弹慕斯”。这款慕斯以风味平衡最佳的第10天左右的提亚拉酸奶为基底,因此口感厚实,能带来十足的满足感。

与此同时,产品也保留了慕斯特有的清爽口感,将两者的魅力绝妙地融合在一起。推出慕斯产品对风牧场而言也是首次尝试,据说研发耗时一个多月。

标茶町巴士总站 旅游咨询处

“风牧场的Q弹慕斯”请至“标茶町巴士总站 旅游咨询处”购买

这款慕斯附赠杯垫(共7种,随机发放 ※需消费满1000日元)和印有雪未来(2018年设计)插图的签叉。在“北海道幸福甜点地图”活动期间,只能在JR标茶站旁的标茶町巴士总站内的旅游咨询处特设柜台购买这款“风牧场的Q弹慕斯”。

SL冬季湿原号

冬季限定运行于JR钏路站与标茶站之间的“SL冬季湿原号”

标茶町也是冬季期间(1月17日至3月15日)运行的“SL冬季湿原号”的终点站。在品尝讲究的慕斯的同时,也请一定不要错过珍贵的蒸汽机车的身影。

SPOT 标茶町巴士总站 旅游咨询处(风牧场 特设柜台)

■地址:北海道标茶町富士1丁目1
■营业时间:9:00~17:00
■休息日:原则上无休
※可能因天气不佳或库存状况等原因临时歇业
点击此处查看“标茶町巴士总站 旅游咨询处(风牧场 特设柜台)”的详情与地图信息

EVENT 北海道幸福甜点地图

北海道幸福甜点地图

■活动时间:2026年1月9日(周五)~3月31日(周二)
※各店铺的营业日、联名菜单供应时间有所不同。
点击此处查看“北海道幸福甜点地图”专题页面

作者简介

杂志、书籍编辑兼撰稿人 山下 恭平

曾在电台从事节目制作工作,同时开始制作迷你杂志及为杂志撰稿。之后进入出版社担任编辑,主要负责城市生活资讯杂志,撰写过各类文章。爱好是烹饪、登山、溪流钓鱼和探访札幌的石碑。现居札幌市南区,并深爱着南区。

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