“原料風味濃鬱!”“100%純生牛奶製成的特製酸奶”,誕生於北海道芝茶町——一個以奶牛養殖聞名的小鎮。它美味的秘訣在於…|Domingo

“原料風味濃鬱!”“100%純生牛奶製成的特製酸奶”,誕生於北海道芝茶町——一個以奶牛養殖聞名的小鎮。它美味的秘訣在於…

位於北海道主要乳牛養殖區之一-柴茶町的Kaze Farm自1990年起便開始加工販售飲用型優格。這裡純淨的空氣和水源孕育出濃鬱的天然牛奶。這款甜、酸、香三種味道完美平衡的飲用型優格是如何製作的呢?這次,我們將為您詳細介紹它的製作過程。

用北海道新鮮生牛奶製成的可飲用酸奶

風牧場

Kaze Farm 的人氣產品! “Tiara 優格 150ml” 324日圓

北海道主要乳牛養殖區之一的柴茶町,以其「星空黑牛」而聞名,這種牛是日本黑牛和荷斯坦牛的雜交品種。柴茶町的郵購產品在全國各地都很受歡迎,產品種類繁多,從香腸等加工食品到牛奶、優格和起司等乳製品,應有盡有。

位於柴茶町的卡澤農場生產美味的飲用型優格“Prettya優格”和“Tiara優格”,均採用100%新鮮牛奶製成!它們添加了寡糖和砂糖,以其天然的甜味和濃鬱的口感而聞名。

口味會隨著時間而改變

風牧場

蒂亞拉優格和其他產品可在網上商店購買。

我們堅持不使用任何不必要的添加劑。由於採用低溫長時間緩慢發酵,即使購買後,其風味也會略有變化。保存期限為生產日期起14天。從第一天到第14天,甜度、酸度和濃鬱度的平衡會不斷變化,因此您可以隨時品嚐到不同的風味。

特色酸奶與雪初音合作! “風之農場的顫巍巍慕斯”

風牧場

「風之農場自產優格製成的顫巍巍慕斯」:353日元

今年冬天,我們非常期待“風之農場的彈性慕斯”,這是北海道卡通人物雪初音與特製酸奶Tiara的合作成果。這款慕斯選用Tiara優格發酵約10天後製作而成,此時優格的風味最為均衡,因此口感濃鬱飽滿。

同時,他們也十分重視慕斯獨有的清爽口感,並將兩者的魅力巧妙融合。這是Kaze Farm首次嘗試將慕斯產品商業化,據悉研發耗時一個多月。

柴貝查巴士總站遊客資訊中心

您可以在「柴茶巴士總站遊客資訊中心」購買「風之農場的顫巍巍慕斯」。

這款慕斯附贈杯墊(7種款式,隨機贈送,*消費滿1000日圓以上贈送)和雪初音未來(2018版)圖案的簽子。這款「風之農場的Q彈慕斯」僅在「北海道快樂甜點地圖」活動期間,於JR柴茶站出口後的柴茶町巴士總站內的遊客諮詢中心和指定區域有售。

蒸汽機車冬季濕地

「蒸汽機車冬季濕地號」列車僅在冬季運行於JR釧路站和柴茶站之間。

柴伯茶町也是「蒸汽機車冬季濕地之旅」的終點站,該線路在冬季(1月17日至3月15日)運行。千萬不要錯過欣賞珍貴的蒸氣機車和特別的駝鹿的機會。

點 柴茶巴士總站遊客資訊中心(風農場特區)

■地點:北海道標茶町富士1-1 ■ 營業時間:9:00-17:00 ■ 休息:通常開放 *如遇惡劣天氣或庫存狀況,可能會暫時關閉。 有關「柴茶巴士總站遊客資訊中心(風牧場特別空間)」的詳細資訊和地圖,請點擊此處。

事件 北海道快樂甜點地圖

北海道快樂甜點地圖

■日期:2026年1月9日(星期五)至2026年3月31日(星期二) *合作菜單的供應日期和營業日因門市而異。 點此進入「北海道快樂甜點地圖」專題頁面

作者簡介

雜誌/書籍編輯兼撰稿人 山下恭平

在電台從事節目製作工作期間,他開始製作迷你雜誌並為雜誌撰稿。之後,他加入一家出版社擔任編輯,撰寫了各種文章,主要面向城市資訊雜誌。他的興趣是烹飪、登山、河釣和札幌的石碑。他住在札幌市南區,非常熱愛這片區域。

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