如果您不是北海道居民，听到炸鱼糕这个词可能不会吸引您。根据地区的不同，它被称为“萨摩炸”或“天妇罗”，这是一种由磨碎的鱼酱制成的油炸食品。这次要向大家介绍一家老字号的炸鱼糕店。 说起小樽的“釜荣”，是北海道居民耳熟能详的品牌。创业于1903年，现在不仅在小樽的商店出售，还在札幌和新千岁机场的百货公司出售。 釜荣经营约70种产品。食材主要是附近海域捕获的鱼，而且制作过程中不添加任何防腐剂，安全放心。另一方面，它的保质期不长，所以需要小心。我们也不建议将其冷冻，因为它会失去味道。 另外，还有竹轮、鱼糕等可以真空包装运往当地的产品，但今天要介绍的油炸鱼糕大部分在冰箱里只能保存三天左右，所以无法运往各地。当地地区。换句话说，除非你直接去卖它的地方，否则你不能吃它。 位于小樽运河前的釜荣是一家工厂直营店，在这里您可以看到熟练的工匠如何手工制作产品。在工厂成型、蒸熟的鱼糕被送到各店铺进行油炸、销售。让我们来看看这些特色炸鱼糕吧。 最受欢迎的当然是“平天”（含税194日元）。据说这家工厂每天生产约10,000件。 味噌南蛮（含税172日元）非常适合作为零食。这也是一个非常受欢迎的项目。 小樽工厂直营店限定的“维也纳卷”（含税237日元）也很受孩子们的欢迎！ 这款“Pandome”（含税237日元）是只有在这里才能买到的人气商品。如果您来小樽旅游，何不顺便去厂家直销店买点东西呢？ 釜荣的炸鱼糕是北海道的美味，您应该在当地体验，因为它不是在当地运送的。 <釜荣厂家直营店> 地点：北海道小樽市堺町3-7 电话：0134-25-5802 官方网站： https://www.kamaei.co.jp