严选北海道食材×最上等的天妇罗！需要预约的知名餐厅“剑”，提供十胜和带广独一无二的天妇罗套餐。

2025.01.23

美食

风景名胜

晚餐

/

带广市

  • 北海道ホテル内にある“完全予約制”の天ぷら店

  • 2021年に空間がリニューアルされ、より洗練されたモダンな空間に

  • メニューは四季折々のおまかせ「天ぷらコース」のみ

  • 地産地消の料理たち

  • 天ぷらは一つひとつ目の前で丁寧につくられる

  • ２品目「アブラボウズ」

  • ３品目は広尾町産の毛蟹を使用

  • 名物、反り返った「牡丹海老」

  • ５品目「函館産のヒラメ」

  • 帯広市にある山西農園さんの完熟百合根「月光」

  • 糖度が24度もある完熟百合根「月光」

  • 「太刀魚」は脂が乗っている大きなサイズを豊洲で仕入れ

  • 素材から厳選。７品目「太刀魚」

  • 身がぷりぷりで香り高い新得町産の「原木しいたけ」

  • ８品目「原木しいたけ」

  • 苔巻きの上には生のウニが

  • ウニ巻き天ぷらの上には生ウニ！とろけます

  • 10品目「タチのキャビアのせ」

  • 11品目「大ズワイガニ」

  • ワサビとごはんが、また美味しい…13品目「函館の黒穴子」

  • 「マグロの胡麻茶漬け」には、ウニと蟹の天ぷらが添えられています

  • サバイオン（卵黄と生クリーム）が添えられた「苺のゼリーよせ」

記事に戻る

「美食」の関連記事

もっと見る
  1. 家
  2. 资讯
  3. 严选北海道食材×最上等的天妇罗！需要预约的知名餐厅“剑”，提供十胜和带广独一无二的天妇罗套餐。
  4. 文章中的图片列表