什麼是「純白」？

你知道“純白”，據說是幽靈白玉米嗎？

純白玉米是一種甜玉米，其特點是外觀潔白，果香濃鬱，作為禮物很受歡迎。每一粒玉米都鬆軟多汁，無論是生吃、煮吃還是微波爐加熱，都非常美味。 您知道南幌町是北海道的純白先驅和主要產地嗎？

南坡羅鎮的純白種植始於23年前。當時還沒有人看過白玉米。 「當時，我父親和他的朋友們正在做南瓜。當我們去雪印苗廠參加培訓時，他們給我們端來了玉米湯，說：『還在測試階段’，我很驚訝它的顏色純白，香甜可口，他們想，“這是什麼？”這導致了純白的種植，這是當時的一個新品種，並在南幌町右” 南幌町以前從未種植過玉米，因此他們開始時沒有技術訣竅，也沒有銷售管道。經過多次嘗試，他們終於把產品發貨了，但當時他們對白玉米完全陌生，連市場上的人都不看他們一眼，說：「你不能賣玉米」這個顏色。

但我對Pure White的味道有絕對的信心，所以直到人們欣賞到這個味道我才放棄。 「我想讓人們知道純白的美味，所以我一開始就告訴人們，『試試吧！』北海道以外的地方有巨大的需求，現在大部分都是來自南坡羅的禮物或故鄉退稅物品鎮。 如今，術赤先生的父親創辦的「光明農村網路」有八個農場每年生產約 40 萬粒玉米。在南幌町的故鄉納稅捐款者氣中也排名第一。 白玉米在電視上介紹後大受歡迎，並傳播到全國各地，帶動了其他產區的種植和其他品種的開發。即便如此，來自光明鄉村網的純白的投訴率卻是迄今為止最低的。是什麼原因？

南幌町「純白」受歡迎的秘密

南坡羅鎮種植的純白滿意度高是有原因的。首先是徹底的「品質控制」。 「我們限制了可以收割玉米的人數。在白地農山，只有我爸爸、媽媽和我收割玉米。和其他農民一樣，玉米是由那些能決定最佳收割時機的人收割的。」正因為如此，尺寸或堵塞程度沒有變化，我們能夠保持高品質。

此外，純白被規定為“如果重量為 300 克或以上，則為 L 尺寸”，但“Hairai Rural Network”最初銷售時有自己的規定，只能運輸 350 克或以上（*） .純白無論是尺寸還是品質都非常令人滿意，作為送禮佳品評價很高。

*目前品種已發生變化，品種經過改良，使果實更容易生長，稱為“純白SP”，所以標準改為只允許380克以上出貨。

我們精心挑選送貨公司，即使您在北海道以外，也可以放心，您的訂單第二天就會送達。此外，我們還努力保持新鮮度，例如以與收穫前相同的方式垂直包裝產品。我們希望讓顧客在收到產品和食用產品時感到滿意，從而降低投訴率。

源自於「Mottainai」感覺的湯和調味料

來自南幌鎮的 Pure White 制定了自己的標準並保持高品質。雖然客戶滿意度很高，但因為“即使少一克，我們都不發貨”，但有些玉米味道很好，但無法發貨。 有沒有辦法把不符合標準又太浪費而丟掉的純白色利用起來呢？ 《純白湯》是在「光明鄉村網」大家的心聲中誕生的。

「我們想以某種方式利用這種水果，所以我們要求一家名為 Nankaen 的公司用我們自己採摘並冷凍的純白湯製作湯，這導致了這種純白湯的商業化。「我們應該如何處理這些浪費的玉米？ 這湯是純白色的糊狀物，只需加入牛奶並加熱即可製成奢華的湯。純白的甜味在口腔中蔓延，讓人心曠神怡。還剩下一些顆粒，所以質感很有趣！

除了當湯吃之外，還建議用來做麵食的醬汁或放在炸丸子裡！我想嘗試一下。 另外，有一天，旭川日本醬油工業株式會社的銷售員說：“我們想做玉米醬！” ”，這導致了一種非常美味的調味品的誕生，它利用了純白的味道和甜味。

由於純白果實需要花費大量時間和精力，因此產量有限，是只能在南坡羅鎮才能獲得的寶石。 「這個調味料即使放多了也不會太鹹。所以沙拉里放多了也很好吃！而且，配涼麵也不錯，我最喜歡的是拉麵沙拉！很好吃，請嚐嚐。”

獻上南幌町的祝福！純白的湯和調味料

本次贈品活動的商品是使用了南幌町「光明農村網絡」成員精心培育的大量純白色的湯和調味料套裝！

同意條款和條件後，請追蹤 Domingo 官方 Twitter (@cfm_domingo)，您可以透過轉發或引用符合贈品活動資格的推文來參與（如下）。 *申請只有效一次。

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— 多明哥（官方） | 獲得市政府正式認可！北海道新聞媒體 (@cfm_domingo) 2022 年 3 月 14 日

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