店家設有三處停車場

店家距離札幌市營地下鐵「美園站」僅需步行5分鐘。開車前往也十分便利，鄰近國道36號線及環狀線，並附設充足的停車位。店內設有吧台座位與餐桌座位，無論是少人數或家庭客群都能輕鬆用餐。

幾乎所有客人都會點的「味噌拉麵」

店內最受歡迎的菜單，正是札幌拉麵的經典代表「味噌拉麵」（含稅950日圓）。麵條採用獨具特色的黃色中粗捲麵，口感Q彈有嚼勁，在滾燙的湯頭中依然能保持絕佳美味。

店家對麵條的熟成度非常講究，透過靜置讓麵條的鮮味與勁道更上一層樓，始終為顧客提供最佳狀態的麵條，這也是其人氣不墜的秘訣。

湯底是將細心慢熬的豚骨清湯，與白味噌基底的特製味噌醬汁調和而成，造就了濃郁卻又爽口的湯頭。如此講究的美味湯頭，竟是每天清晨5點就開始準備，實在令人欽佩。

叉燒使用北海道產的豬肩胛肉，脂肪較少，每咬一口都能感受到肉質深層的鮮美。整體而言，這碗拉麵的豬油比一般的札幌味噌拉麵來得少，吃起來更順口。特別的是，將叉燒上的薑末拌入湯中，風味瞬間變得清爽。一碗只此一家的「彩未味噌拉麵」就此完成。

店長推薦的「辛醬油拉麵」

菜單選擇豐富，除了味噌、醬油、鹽味之外，還有辛味噌和辛醬油口味。若是第一次來訪，推薦您品嚐味噌拉麵，但店長本人最推薦的其實是「辛醬油拉麵」（含稅1,000日圓）。醬油湯頭看似濃郁，喝起來卻很爽口，與辣味的搭配堪稱絕妙，是讓人一吃就上癮、想一再回訪的美味。

「麺屋 彩未」是札幌名店『すみれ』（Sumire）的第一家「暖簾分店」（のれん分け，指學成後獲准獨立開店），自開幕以來人氣始終居高不下。請務必來此細細品嚐這碗在札幌別處無法嚐到的講究之作。

麺屋 彩未

■地址：札幌市豐平區美園10条5-3-12
■營業時間： ・週二～週四 11:00～15:15 ・週五～週日 11:00～15:15、17:00～19:30
■公休日：週一（遇國定假日亦休息）
另有每月2天不定期公休
點此查看「麺屋 彩未」的詳細資訊與地圖

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