位於札幌中央區的「Shina Soba Chiu」是一家外觀令人印象深刻、氣派十足的餐廳。所用食材皆經過精挑細選，拉麵以「清淡爽口」著稱。這次，我們將介紹「Shina Soba Iyu」的魅力和人氣菜單。

該店位於札幌市中央區丸山地區。交通便利，距離東西地鐵線丸山站步行僅 5 分鐘。沒有停車場，但附近有收費停車場，因此您可以放心開車前往。加上店內奢華的外觀，讓人對精心製作的咖啡抱有很高的期待。

通往商店的走廊也給人一種奢華的感覺

人氣菜單：「本地雞醬油麵」1100日圓

最受歡迎的菜單是“本地雞光面醬油”。他們使用整隻天草大王雞或比內地雞，慢慢煮熟以帶出雞湯的鮮味。他們也特別注意醬汁中使用的醬油，使用秋田的安藤醬油和岐阜的關原釀造的醬油混合。當地雞的雞油增添了風味。

搭配湯的麵條是自製的，在商店後面的麵條室內製作。精心設計的麵條折疊得非常漂亮，與湯頭完美搭配，能感受到麵條的順滑口感、小麥的鮮味和濃鬱的口感。

用北海道的豬肉和牛肉製作的兩種叉燒以及烤牛肉進一步提升了風味。

「本地雞肉鹽味麵」1100日圓

「志奈蕎麥麵伊湯」的常規菜單只有「地雞小麵醬油拉麵」和「地雞小面鹽拉麵」兩種拉麵，鹽拉麵也值得推薦。能讓您充分享受雞湯美味的鹽醬，並混合了沖繩岩鹽「Nuchimasu」等三種鹽類。

「TKM漬物」1200日圓

長期以來，餐廳一直提供兩種常規菜單，但目前，在限定時間內（僅限工作日），他們提供一種名為“Chicken Tsuke TKM”的限量菜單，以沾面風格供應。將爽滑有嚼勁的麵條與蛋黃混合，再沾上融合了雞肉和醬油美味風味的蘸醬……這是一道您絕對應該在餐廳品嚐的美味佳餚。

不僅味道好，而且看起來也很棒

店主川南先生於2017年在清田區開設了人氣拉麵店“RAMEN RS Kai”，當時憑藉其乾煸中華面吸引了眾多粉絲。現在的餐廳「Shina Soba Chiu」於 2021 年開業，目前專營雞湯。店主川南以吃拉麵為愛好，自信地製作拉麵，不斷吸引新的粉絲。

*所有價格均含稅

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