【美食實戰報道】當地人推薦!北海道人氣麵包店「Donguri」的6款必嚐麵包|Domingo

【美食實戰報道】當地人推薦!北海道人氣麵包店「Donguri」的6款必嚐麵包

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北海道

Donguri是一家在北海道擁有12家店舖的麵包店。成立於 1983 年,作為北海道領先的麵包店之一而廣受歡迎。我們每天手工製作每家商店,並根據各種員工(從年輕到資深)的想法提供各種原創產品。店裡的麵包排成一排! 這裡有當地作家推薦的 5 種麵包,絕對不會出錯。

1. Chikuwapan,最受歡迎的橡實產品

橡子

「竹輪麵包」205日元

竹瓦板是起源於北海道的當地美食,其原料是橡實。它是最受歡迎的產品,每天售出約 2,300 件。竹輪的洞裡塞滿了金槍魚蛋黃醬沙拉,與麵包和蛋黃醬一起烘烤。您可以享受蓬鬆口感和脆脆竹輪口感的組合。它有一種厚重的感覺,而且很飽滿。

橡子

塞滿鮪魚沙拉

2. 簡單就是最好的“Shiopan”

橡子

「鹽麵包」118日圓

用法國鹽和新鮮黃油製成的簡單麵包。外酥裡嫩,越咬越能嚐到小麥的香味。當然,你可以直接吃,做成三明治,淋上橄欖油,配上酒,享受它的方式是無窮無盡的,取決於你如何安排。

橡子

布料細膩,包裝緊密。

3. 巧克力味濃鬱的“巧克力諾埃爾”

橡子

「巧克力諾埃爾」183日元

一種甜麵包,裡麵包裹著巧克力,有嚼勁的麵團。上面鋪著巧克力片的餅乾麵團,口感酥脆。雖然甜度較低,但可以感受到濃鬱的巧克力味,適合搭配輕食和點心。

橡子

口感厚重,吃起來很滿足。

4.「德國法蘭克」配辣椒

橡子

「德國弗蘭克」313日元

一道重量級的菜餚,配上多汁、肥美的香腸和馬鈴薯沙拉! 撒上黑胡椒,賦予它完美的濃鬱口音。吃的時候,用烤箱加熱一下,會更美味。這是一道您想與酒精搭配的菜餚。

橡子

直徑3公分的超厚側翼,一定要試試!

5. 甜點蘋果派

橡子

「蘋果派」216日圓

酥脆芳香的餡餅皮中充滿了用白葡萄酒煮國產蘋果並用黃油調味製成的蜜餞。恰到好處的甜味,微酸的口感,還有蘋果的餘味,讓人無法抗拒。非常適合零食時間。

橡子

商店提供新鮮出爐的食品。我想用滾燙的食物填滿我的臉頰!

6. 「Mamepan」是北海道人「故鄉」的味道

橡子

「豆豆麵包」1個87日圓、3個243日圓、5個405日圓

「Mamepan」於 20 世紀 40 年代在北海道誕生,是一種用甜大豆揉成鬆軟麵團的甜麵包。它在學校午餐中也很受歡迎,可能是因為甜豆與牛奶很相配。對北海道人來說,這大概是從小就熟悉的味道了。橡子麵包也有袋裝出售。由於是小麵包大小,所以推薦當零食。

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Amanatto 使用北海道的大正金時豆。

7. 額外:贊吉和炸丸子等配菜也很美味!

橡子

「手工炸肉餅」129日圓

每件作品均由手工製作。許多馬鈴薯與洋蔥和肉末混合在醬油中慢燉。這些炸丸子即使直接吃也很美味。蒸好的馬鈴薯經過金屬絲網過濾,質地光滑。非常適合作為米飯配菜或炸丸子三明治!

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「炸串」356日元

鎮上的麵包店“Donguri”還提供北海道當地的美食zangi! 用我們原始的醬汁醃製,三塊多汁的雞肉裹在酥脆的麵糊裡。顯然,根據商店的不同,味道略有不同,因此嘗試和比較可能是個好主意。

*所有價格均含稅

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作者簡介

雜誌/書籍編輯和作家 山下恭平

在廣播電台從事節目製作的同時,他開始製作迷你漫畫雜誌並擔任雜誌撰稿人。之後,我進入一家出版公司擔任編輯,主要為城鎮資訊雜誌撰寫各種文章。我最喜歡的事情是烹飪、爬山、河邊釣魚和札幌石碑。我住在札幌南區,非常喜歡南區。

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