北海道東部的中標津町，是日本首屈一指的「酪農王國」。位於其市中心的「ushiyado」，便是一間由現役酪農家所開設的青年旅館。這裡有以牛舍為靈感設計的廚房、以牛的品種命名的客房，還有可以在牧場體驗餵食的「晨間牧場散步」和奶油製作體驗等，能讓您接觸酪農家生活的活動也大受歡迎。本文將為您介紹這個全新的住宿據點，只要下榻於此，就能感受到與牛共生的小鎮文化。

以牧場的房型牛舍為靈感設計的廚房空間「ushigoya」

位於中標津町中心的「ushiyado」，正如其名，是一家充滿了許多「牛」元素的青年旅館。經營者是中標津町竹下牧場的竹下耕介先生。竹下先生在20多年前從父親手中接管牧場，並於2018年開設了這家旅館。

「酪農家為什麼會經營青年旅館呢？」這要從竹下先生的成長環境說起。他的父親，也就是上一代經營者，曾積極接收母校宮崎大學的學弟學妹們作為實習生。看著父親的身影長大的竹下先生，很自然地就有了「歡迎對牧場感興趣的人」的想法。

然而，竹下先生最初構想的是被稱為「農家民宿」的形式。讓他改變方向的契機，是與某間青年旅館的相遇。當時，竹下先生對青年旅館的印象還停留在「背包客住的廉價旅館」，但在遇到了一間不僅有住客，還有男女老少都會聚集的開放式青年旅館後，他感受到了「開創新時代的可能性」。

「ushiyado」也吸引著因觀光、商務、長期居住等各種目的而來的人們

此外，在扎根於地區從事酪農工作的過程中，竹下先生也對中標津的城鎮營造產生了興趣，他希望「打造一個能讓小鎮熱鬧起來的旅館」，這後來也成為了「ushiyado」的理念——一個以旅館為據點，享受小鎮樂趣的地方。雖然經常有人問他「旅館不是在牧場旁邊嗎？」，但之所以選址在市中心，正是源於他對小鎮的這份情感。

酪農是中標津的主要產業。充滿了對這座小鎮情感的「ushiyado」，連房間的名字都與牛有關，非常獨特。例如，可供6人使用的男女混合宿舍房和女性專用宿舍房，分別被命名為「荷斯登（Holstein）」和「瑞士褐牛（Brown Swiss）」。床鋪採用了訂製的鋼製床，其設計理念是讓人彷彿睡在牛舍裡。

男女混合宿舍房「荷斯登」。設計時力求即使坐直上半身也不會感到壓迫。

此外，三間獨立客房也以牛的品種命名，分別是「娟姍牛（Jersey）」、「蒙貝利亞牛（Montbéliarde）」和「和牛（Wagyu）」。雖然都是雙人房，但各有特色。「娟姍牛」是鋪設日式床墊的房間，「蒙貝利亞牛」是並排擺放兩張單人床的房間，而「和牛」則配有鋼製雙層床和沙發。

鋪設日式床墊的獨立客房「娟姍牛」

並排擺放兩張單人床的獨立客房「蒙貝利亞牛」

「蒙貝利亞牛」房間內的書桌和椅子。這是所有獨立客房的標準配備。

配有鋼製雙層床和沙發的「和牛」

另外，「和牛」房間可以透過將沙發換成加床，最多容納3人入住（需提前預約）。此外，對於有小孩、擔心會從床上掉下來的家庭，推薦入住「娟姍牛」房間。這裡提供了多種選擇，以滿足不同人數和各種需求。

接下來要介紹的公共交誼廳主要分為兩部分：一個是模仿房型牛舍設計的廚房空間「ushigoya」，另一個是擺放了兩張大桌子的用餐區「牛奶吧（Milk Parlor）」。在「牛奶吧」，住客可以吃飯、工作，隨心所欲地度過舒適的時光。

廚房空間「ushigoya」

用餐區「牛奶吧」

此外，這裡還配備了可以在白牆上投影影像的投影機，支付使用費後，可用於舉辦工作坊和活動。當地居民有時也會利用這裡舉辦活動，使其成為了住客與當地居民的「交流空間」。

在「ushiyado」，能感受到牛的存在，並不僅僅是透過設施的造型和房間的名稱。在「晨間牧場散步」活動中，您可以體驗餵食、與牛群互動等酪農家的日常生活。這項活動非常難得，需要提前一週預約，並且舉辦時間有限，只有在特定條件滿足時才會舉行。如果您是早起的鳥兒，並且能自行前往距離市區約20公里的牧場，請務必挑戰一下。

除了「晨間牧場散步」，我們也推薦「奶油製作體驗」，您可以使用僅在中標津限量生產的珍貴鮮奶油來製作奶油。這項活動也採完全預約制，感興趣的朋友請務必提前兩週申請。

竹下先生說，為了「讓旅客能充分享受中標津小鎮的樂趣」，他將旅館的功能控制在最低限度。雖然提供「悠閒早餐」，讓旅客品嚐塗著奶油製作體驗中新鮮出爐的奶油的吐司、中標津牛奶以及takeshita farm的奶油濃湯，但他更希望旅客們能在鎮上的餐飲店用餐，或者去超市購物，比如那家被住客們稱讚「商品種類獨特」的「東武South Hills」。

據竹下先生說，他推薦的做法是「連續兩天去同一家餐飲店」。中標津町截至2026年，建町還不到80年，是一個相對年輕的城鎮，因此當地人大多對外來者非常友善。「只要你連續去兩天，鎮上大部分餐飲店的人都會很熱情地跟你聊天。」竹下先生說道。此外，中標津在商業上也十分發達，餐飲店和可當日往返的溫泉眾多，而且現在也不斷有新店開幕。

為了感受中標津這個小鎮，以及其主要產業——酪農的魅力。無論您是否對牛感興趣，都不妨以「ushiyado」為據點，享受「在小鎮遊玩」的樂趣吧。

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