北海道東部的中標津町，素以日本首屈一指的「酪農王國」而聞名。座落於其市中心的「ushiyado」，便是一家由現役酪農所開設的民宿。這裡有著以牛舍為意象設計的廚房、以牛隻品種命名的客房，更有能在牧場體驗餵食的「晨間牧場散步」及手作奶油等活動，讓人們能親身接觸酪農的生活，廣受好評。本文將為您介紹這個嶄新的旅宿據點，只要下榻於此，便能沉浸於這座與牛共生的城鎮文化之中。

以牧場的房舍型牛舍為靈感設計的廚房空間「ushigoya」

位於中標津町中心的「ushiyado」，正如其名，是一家充滿了與「牛」相關巧思的民宿。經營者是中標津町竹下牧場的竹下耕介先生。20多年前，竹下先生從父親手中接管牧場，並於2018年開設了這家旅宿。

「酪農人家為什麼會想經營民宿呢？」這份緣由，深植於竹下先生的成長環境。他的父親，也就是上一代經營者，過去時常積極地接收母校宮崎大學的學弟妹作為實習生。耳濡目染之下，竹下先生心中很自然地萌生了「歡迎對牧場有興趣的人」的想法。

然而，竹下先生最初構想的是被稱為「Farm Inn」的農家民宿。讓他改變方向的契機，是與某間民宿的邂逅。當時，竹下先生對民宿的印象停留在「背包客住的廉價旅店」，但在遇到一間不僅接待住客，還吸引了男女老少前來交流的開放式民宿後，他感受到了「開創一個新時代的可能性」。

來到「ushiyado」的旅客目的各不相同，有觀光、商務，也有長期居住的

此外，在深耕地方從事酪農業的過程中，竹下先生也對中標津的城鎮發展抱有關心，他希望能「打造一個能活絡小鎮的旅宿」。這後來也成為了「ushiyado」的理念——一個讓旅客能以民宿為據點，享受小鎮風光的所在。雖然常有人問「民宿不是在牧場旁邊嗎？」，但它之所以位於市中心，正是源於竹下先生對這片土地的深厚情感。

中標津的主要產業是酪農業。滿載著對這座城鎮的情感的「ushiyado」，連房間的名字都與牛有關，非常獨特。例如，可供6人使用的男女共用及女性專用宿舍，分別名為「荷斯登牛（Holstein）」和「瑞士褐牛（Brown Swiss）」。床鋪採用了訂製的鋼製床，營造出在牛舍中入睡的氛圍。

男女共用宿舍「荷斯登牛」。設計上力求即使坐直上半身也不會感到壓迫。

此外，三間獨立客房也以牛的品種命名，分別是「娟姍牛（Jersey）」、「蒙貝利亞牛（Montbéliarde）」和「和牛（Wagyu）」。雖然都是雙人房，但各有特色。「娟姍牛」是鋪設日式床墊的和室房，「蒙貝利亞牛」是並排擺放兩張單人床的房間，而「和牛」則配有鋼製雙層床和沙發。

鋪設日式床墊的獨立客房「娟姍牛」

並排擺放兩張單人床的獨立客房「蒙貝利亞牛」

「蒙貝利亞牛」房內的書桌和椅子。這是所有獨立客房的標準配備。

配有鋼製雙層床和沙發的「和牛」

另外，「和牛」房可將沙發換成加床，最多可容納3人入住（需提前預約）。對於有幼童、擔心會從床上摔下的家庭，則推薦入住「娟姍牛」房。民宿提供了多種選擇，以滿足不同人數和旅客的需求。

接著介紹的公共交誼廳主要分為兩個區域：一個是模仿房舍型牛舍設計的廚房空間「ushigoya」，另一個是擺放了兩張大餐桌的用餐空間「牛奶吧（Milk Parlor）」。在「牛奶吧」，住客可以吃飯、工作，隨心所欲地度過愜意的時光。

廚房空間「ushigoya」

用餐空間「牛奶吧」

此外，交誼廳還配備了投影機，可將影像投射在白牆上。支付使用費後，便可用於舉辦工作坊或活動。當地居民有時也會利用這裡舉辦活動，使其成為了住客與當地居民交流的「交會之境」。

在「ushiyado」，能感受到牛的存在，不僅僅是透過設施的造型和房間的名稱。「晨間牧場散步」活動能讓您體驗餵食、與牛群親密接觸等酪農的日常生活。這是一項非常珍貴的活動，需要提前一週預約，且舉辦時期有限，只有在特定條件下才會舉行。如果您習慣早起，並且能自行前往距離市中心約20公里的牧場，請務必挑戰看看。

除了「晨間牧場散步」，我們也推薦「手作奶油體驗」，您可以使用僅在中標津限定生產的珍貴鮮奶油來製作奶油。這項活動也採完全預約制，有興趣的朋友請務必在兩週前報名。

竹下先生表示，他將民宿的功能控制在最低限度，是為了「讓旅客能更好地享受中標津這個小鎮」。雖然民宿提供「悠閒早餐」，包括將在手作奶油體驗中做好的新鮮奶油塗抹在吐司上，搭配中標津牛奶和takeshita farm的巧達濃湯，但他更希望旅客們能到鎮上的餐飲店用餐，或去超市購物，比如那家被住客們稱讚「商品種類新奇獨特」的「東武South Hills」超市。

竹下先生的建議是「連續兩天光顧同一家餐飲店」。他說，中標津町截至2026年，建町還不到80年，是一個相對年輕的城鎮，因此當地人對外來者非常友善。「只要你連續去兩天，幾乎所有餐飲店的人都會親切地和你聊天。」此外，中標津在商業上也十分發達，餐飲店和可當日往返的溫泉眾多，而且現在也不斷有新店開幕。

為了更親近地感受中標津這個城鎮及其主要產業——酪農業。無論您是否對牛有興趣，都不妨以「ushiyado」為據點，享受「在小鎮漫遊」的樂趣吧。

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