酪農王国北海道の牛乳・乳製品が大集合!「北海道プレミアムミルクフェア」開催|Domingo

酪農王国北海道の牛乳・乳製品が大集合!「北海道プレミアムミルクフェア」開催

北海道

イベントまとめ

「北海道の美味しい牛乳を飲み比べたい…!」そんな願いを叶えてくれる「北海道プレミアムミルクフェア」が、札幌のきたキッチンオーロラタウン店で8月3日(水)から開催。北海道内18もの牧場・生産者さんのフレッシュミルクやヨーグルトが一堂に会します。

北海道プレミアムミルクフェア_1

北海道内から18の牧場・生産者が参加

北海道プレミアムミルクフェア_1

「北海道プレミアムミルクフェア」には、北海道内から18の牧場・生産者が参加。探していたものとの出会いや、これまでに味わったことがあるものとの再会があるかもしれません。

■参加牧場一覧

  1. べつかい乳業興社(別海町)
  2. 養老牛山本牧場(中標津町)
  3. 十勝ミルキー(帯広市)
  4. 加藤牧場(帯広市)
  5. 宇野牧場(天塩町)
  6. 十勝しんむら牧場(上士幌町)
  7. 稚内農業協同連合(稚内市)
  8. 山中牧場(赤井川村)
  9. 町村農場(江別市)
  10. 中標津町農業協同組合(中標津町)
  11. 鈴の鳴る道(新冠町)
  12. 駒ヶ岳牛乳(森町)
  13. 食彩工房もうもう(中頓別町)
  14. 森高牧場(厚岸町)
  15. ノースプレインファーム(興部町)
  16. ラ・レトリなかしべつ(中標津町)
  17. 風景(鹿追町)
  18. チーズ工房アドナイ(興部町)

今回「北海道プレミアムミルクフェア」を企画するに至った想いについて、きたキッチンオーロラタウン店店長の小熊恵介さんからコメントをいただきました。

今回の「プレミアムミルクフェア」は、北海道に住む私たちが、改めて牛乳の魅力を掘り下げ、牛乳の本当の美味しさや生産者さまの想いのつまった個性豊かな牛乳を再発見する機会をご提供したいと思い開催に至りました。

フェア期間限定取り扱い商品等を合わせて約50アイテムの牛乳・ヨーグルトを集めました。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

開催期間中は、対象商品1,000円(税込)以上お買い上げの先着200名様に、牛乳券のプレゼントもあるとのことですよ。

8/3からスタート「さっぽろコーヒー牛乳」プロジェクト

さらに札幌市内では、同時期8月3日(水)から「さっぽろコーヒー牛乳」プロジェクトが開催。札幌市内18の店舗で、北海道産の牛乳と札幌市内で焙煎した珈琲が組み合わさってできた、各店オリジナルのコーヒー牛乳の提供がスタートしました。

北海道プレミアムミルクフェア_2

北海道の牛乳の美味しさや魅力を伝える取り組みが、続々と立ち上がっています。 札幌の暑い夏、北海道の美味しさを組み合わせたオリジナルのコーヒー牛乳で涼みながら楽しむのも良いかもしれません。

放牧にこだわった酪農を行う「宇野牧場(天塩町)」を取材

Domingoでは、北海道プレミアムミルクフェアに参加する牧場のひとつ「宇野牧場」を取材。今回のフェアで店頭に並ぶのは、すっきりとした喉越しと柔らかく甘い芳香で人気の牛乳とオーガニックヨーグルト、そしてスイーツとして人気の「トロケッテ・ウーノ」です。

飼育方法やえさにこだわって牛たちを飼育する宇野牧場のこだわりやストーリーについて取材しました。こちらをご覧いただき、ぜひフェアに足をお運びください!

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