홋카이도 슷쓰정에서 다이쇼 시대 초창기부터 운영되어 온 '간주도(甘寿堂)'. 이곳의 대표 상품 '에비타로'는 마치 반찬 메뉴처럼 생겼습니다. 무심코 흰 쌀밥과 함께 먹고 싶어지지만, 놀랍게도 이것은 과자라고 합니다. 간주도를 방문해 이야기를 들어보았습니다.

간주도는 원래 어부들을 상대로 장사하던 센베(전병) 가게였다고 합니다. 아주 오랫동안 현지 주민들에게 사랑받아 온 가게입니다.

대표 상품인 '에비타로'(1개/세금 포함 135엔)가 탄생한 것은 쇼와 37년(1962년)이라고 하니, 이 또한 상당한 롱셀러 상품입니다. 듣자 하니, 주방에서 튀겨지고 있던 새우튀김을 보고 영감을 얻었다고 합니다.

과연, 그래서 튀김 같은 모양을 하고 있군요. 하나하나 손으로 직접 튀겨낸 바삭바삭한 튀김옷 안에는 흰 팥소(백앙금)가 들어 있습니다. 팥 도넛의 튀김옷 바삭 & 흰 팥소 버전이라고 하면 이해하기 쉬울지도 모릅니다. 한입 크기라서 무심코 너무 많이 먹게 될 것 같아요!

참고로 시간이 지나면 튀김옷이 촉촉해지는데, 갓 튀겼을 때보다 이 상태를 더 좋아하는 사람도 있다고 합니다. 그리고 간주도의 또 다른 대표 상품이 '북쪽 나라 아기곰 모나카'(1개 세금 포함 150엔)입니다.

목각 곰을 연상시키는, 정말 귀여운 디자인입니다. 먹기 아까워 보이지만, 안에는 부드러운 흰 팥소가 듬뿍 들어 있어 부드러운 맛을 냅니다.

홋카이도다운 느낌이 물씬 풍겨서 선물용으로도 인기가 많을 것 같습니다. 또한 매년 2~4월경 기간 한정으로 판매되는 '사쿠라모찌'도 현지 팬이 많은 인기 상품입니다.

밀가루를 풀어 한 장씩 구운 반죽에 팥소를 싼, 홋카이도에서는 보기 드문 간토(관동)풍 사쿠라모찌입니다. 보통은 5개입 세금 포함 570엔으로 판매되지만, 낱개가 남았을 때만 3개입 세금 포함 342엔짜리도 판매합니다. 주말에만 인근 온천 시설인 '유베쓰노유'에서도 취급하고 있어 온천객들에게도 호평을 받고 있다고 합니다.

국도 229호선을 따라 위치한 가게는 노란색 에비타로 간판이 표지입니다. 슷쓰를 방문하실 때는 꼭 들러보세요. 한번 먹으면 분명 다시 먹고 싶어지는, 신비한 매력의 과자들이 여러분을 맞이해 줄 거예요.

＜간주도(甘寿堂)＞
소재지: 홋카이도 슷쓰군 슷쓰정 신에이초 56-3
전화: 0136-62-2113
영업시간: 9시～19시
정기휴일: 매주 일요일, 부정기 휴무
(사진 촬영: laufen克)