看起来像炸虾?探秘北海道寿都町“甘寿堂”的人气点心“海老太郎”!|Domingo

看起来像炸虾?探秘北海道寿都町“甘寿堂”的人气点心“海老太郎”!

位于寿都町的“甘寿堂”创业于大正时代初期。其招牌商品“海老太郎”的外形,简直就像餐桌上的一道菜。虽然让人忍不住想配着白米饭一起吃,但它竟然是一种点心。我们拜访了甘寿堂,听店家讲述了它的故事。

据说甘寿堂最初是一家面向渔民经营的煎饼店。长久以来,一直深受当地人的喜爱。

招牌商品“海老太郎”(1个/含税135日元)诞生于昭和37年(1962年),也是一款相当长寿的热销商品。据说,其灵感来源于在厨房看到的炸虾。

原来如此,所以它才会有着油炸食物般的外观。在手工一个个炸制而成的酥脆外皮里,包裹着白豆沙馅。如果把它想象成一款外皮酥脆、内馅是白豆沙的豆沙甜甜圈,或许会更容易理解。因为是一口大小,不知不觉可能就会吃多!

顺便一提,据说放置一段时间后外皮会变得湿润,有些人比起刚炸好的,更喜欢这种口感。甘寿堂的另一款招牌商品是“北国熊先生最中”(1个含税150日元)。

这可爱的设计让人联想到木雕熊。虽然可爱得让人不忍心吃,但里面填满了柔滑的白豆沙,味道十分温和。

极具北海道特色,作为伴手礼也一定会大受欢迎。此外,每年2月至4月左右限时发售的“樱饼”也是深受当地粉丝喜爱的热门商品。

这是一种在北海道很少见的关东风樱饼,用溶于水的小麦粉一张张烤成薄皮,再包裹豆沙馅。通常以5个装(含税570日元)出售,但当有零散的时候,也会出售3个装(含税342日元)。仅在周末,附近的温泉设施“Yubetsu no Yu”也有销售,深受温泉游客的好评。

店铺位于国道229号线沿线,黄色的海老太郎招牌是它的标志。到访寿都时,请一定顺道去看看。这些有着不可思议魅力的点心,会让你吃过一次就想再吃。


<甘寿堂>
地址:北海道寿都郡寿都町新荣町56-3
电话:0136-62-2113
营业时间:9时~19时
休息日:每周日、不定期休息
(摄影:laufen克)

作者简介

北海道观光摄影作者 Team Buchineko

我们是“Team Buchineko”,与北海道的观光景点和设施有着广泛的联系。即使是北海道居民习以为常的事物,其中也蕴藏着许多宝贵的资源。我们将致力于传播这片美丽土地的魅力。

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