观十堂自大正时代初期就在寿都町营业。他们的招牌产品“Ebitaro”就像一道配菜。你会忍不住想和白米饭一起吃，但事实证明这实际上是一种甜食。我拜访了 Kanjudo，并向他询问了他的故事。 Kanjudo原本是一家专门为渔民服务的米果店。这家餐厅长期以来一直受到当地人的喜爱。

其代表产品“Ebitaro”（1个/含税135日元）于1962年推出，因此也是长期畅销的产品。显然，他是在看到厨房里正在炸炸虾时想到的。

我明白了，这就是为什么它看起来像油炸食品。每一份都是手工炸制的，酥脆的面糊里充满了白豆沙。如果你说它是红豆沙甜甜圈的脆皮和白豆沙版本，可能更容易理解。因为它们是一口大小的，所以你可能会吃太多！

顺便说一下，面糊随着时间的推移会变得湿润，有些人说他们比新鲜油炸的更喜欢它。 Kanjudo的另一个代表产品是“北极熊山最中”（含税150日元）。

非常可爱的设计，让人想起雕刻的木熊。吃起来可能有点浪费，但里面充满了光滑的白豆沙，味道温和。

非常有北海道特色，非常适合作为伴手礼。此外，每年2月至4月期间限定发售的“樱饼”也是深受当地粉丝喜爱的商品。

这是在北海道很少见的关东风格的樱花麻糬，是将豆沙包在融化的小麦粉制成的面团中，逐个烘烤而成。通常5个的售价为570日元（含税），但如果缺货，也可以以342日元（含税）的价格购买3个。仅在周末，附近的温泉设施涌别汤也可以使用，据说深受温泉客人的好评。

该店位于国道229号线沿线，黄色的海老太郎招牌是地标。当您访问寿都时，请顺便过来。一旦尝试过，你一定会想再吃一次，迎接你的是神秘而迷人的甜点。

<观十堂> 地址：北海道寿都郡寿都町信荣町56-3 电话：0136-62-2113 营业时间：9:00-19:00 休息日：每周日、节假日不定期（摄影：Laufen Katsu）