看起來像炸蝦?探訪北海道壽都町「甘壽堂」的人氣甜點「海老太郎」!|Domingo

看起來像炸蝦?探訪北海道壽都町「甘壽堂」的人氣甜點「海老太郎」!

位於壽都町的「甘壽堂」自大正時代初期便開始經營。其招牌商品「海老太郎」,外觀簡直就像一道菜餚。雖然讓人忍不住想配著白飯一起享用,但它竟然是一種甜點。我們造訪了甘壽堂,聽店家娓娓道來。

據說甘壽堂最初是專為漁夫們經營的煎餅店。長久以來,一直是深受當地居民喜愛的老店。

招牌商品「海老太郎」(1個/含稅135日圓)誕生於昭和37年(1962年),也是一款相當長銷的商品。據說,靈感是來自於在廚房看到的炸蝦。

原來如此,所以它才會有著油炸物般的外觀。在一個個手工炸製的酥脆外皮裡,包裹著白豆沙餡。如果把它想像成外皮酥脆、內餡是白豆沙的豆沙甜甜圈,或許會更容易理解。因為是一口大小,一不小心可能就會吃太多!

順帶一提,據說放一段時間後外皮會變得濕潤,有些人比起剛炸好的,更喜歡這種口感。甘壽堂的另一款招牌商品是「北國熊先生最中」(1個含稅150日圓)。

這可愛的設計讓人聯想到木雕熊。雖然可愛得讓人捨不得吃,但裡面填滿了滑順的白豆沙,味道十分溫和。

極具北海道特色,作為伴手禮也一定會大受歡迎。此外,每年2月至4月左右限時發售的「櫻餅」,也是深受當地粉絲喜愛的熱門商品。

這是在北海道相當少見的關東風櫻餅,將麵粉溶於水後一張张煎成薄皮,再包裹豆沙餡。通常以5個裝(含稅570日圓)販售,但當有零散不成套的時候,也會販售3個裝(含稅342日圓)。僅在週末,附近的溫泉設施「Yubetsu no Yu」也有販售,並廣受溫泉遊客的好評。

店鋪位於國道229號線沿線,黃色的海老太郎招牌是它的地標。到訪壽都時,請務必順道去看看。這些有著不可思議魅力的甜點們,肯定會讓您一吃就上癮,還想再來。


<甘壽堂>
地址:北海道壽都郡壽都町新榮町56-3
電話:0136-62-2113
營業時間:9:00~19:00
公休日:每週日、不定期公休
(攝影:laufen克)

作者簡介

北海道觀光攝影作家 Team Buchineko

我們是「Team Buchineko」,與北海道的觀光景點和設施有著廣泛的連結。即使是北海道居民習以為常的事物,其中也蘊藏著許多美好的資源。我們將致力於傳播這片美麗土地的魅力。

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