고향 도카치에서, 지역 주민에게도 열린 숙박 시설이 탄생하다

'도카치 도쿄 클럽' 여러분

카시와바라 씨는 사카구치 씨에게 "미노야 부지에서 뭔가 해보지 않겠어요?"라고 제안합니다. 숙소를 하고 싶었던 사카구치 씨의 마음을 알고 있었기에, 카시와바라 씨도 말을 건넸을 것입니다. 그렇다 해도, 자금도 필요하고, 도쿄의 가게도 아직 열고 있습니다. 그럼에도 사카구치 씨는, 고향인 도카치에 대해 여러 가지를 느끼기 시작했습니다.

구 호텔 미노야의 외관

한산한 거리에서도, 사람들을 잘 끌어들인다면 분명 괜찮을 것이다. 15년 동안 도쿄에서 음식점을 경영해 온 경험과 자신감이, 등을 밀어주었습니다. 그것이 2014년의 일입니다.

'HOTEL NUPKA'가 개업한 것은, 그로부터 2년 후인 2016년 3월의 일입니다. 저예산 여행객을 위한 도미토리는, 비즈니스 호텔 등이 많은 오비히로 시가지 안에서도 이채를 띠었습니다. 물론, 콤팩트한 개인실, 더 넓은 더블이나 트윈, 트리플 룸도 마련하여, 모든 요구에 대응할 수 있는 숙박 시설이 되었습니다.

'HOTEL NUPKA' 외관(위) 아침 식사인 크로크무슈에도 도카치 식재료가 가득(아래)

그리고 여행객이 머무는 장소로서뿐만 아니라, 카페가 도시에 열려 있는 것도 특징입니다. 현지인이 아침 식사를 먹으러 훌쩍 들러주는 경우도 많아, "지역의 공원이 되고 싶다"는 사카구치 씨의 희망이 실현되고 있습니다.

도카치 거리가 활기를 띠면, 다음은 '걸을 수 있는 도시'를 목표로

카페에서는, 도카치 식재료를 사용한 현지 음식 제공에こだわりました. 도카치산 보리 맥아를 100% 사용한, 오리지널 크래프트 맥주도 제조·제공하고 있습니다. 도카치는 일본 유수의 농업 생산지이지만, 의외로 생산자와 현지 소비자가 연결되는 장소가 없습니다. "그래서, NUPKA를, 도카치의 도심과 지방을 잇는 장소로 만들고 싶었다"고, 사카구치 씨는 말합니다.

NUPKA를 방문하는 손님을 위해 만들어진 '여행의 시작 맥주' 330ml 510엔(세금 포함)

그 '잇는 역할=컨시어지'는, 많으면 많을수록 좋다고 사카구치 씨는 생각합니다. 예를 들어 도쿄의 가게에서는, 사카구치 씨가 바쁠 때도, 단골손님이 대신해서 손님에게 설명을 해주었습니다. NUPKA에서도, 그것이 일상의 풍경이 되기를 바랍니다.

NUPKA에서는 카페 공간이나 옥상을 사용해 다양한 이벤트가 열려, 자연스럽게 사람들이 모이고 있다

NUPKA를 기점으로 마차로 밤의 오비히로를 둘러보는 '마차 BAR'도 호평. 전 반바 경주마인 무사시코마는, 이제 도카치 관광 대사

NUPKA를 기점으로, 도카치의 거리가 활기를 띠기를 바랍니다. 그것이 실현되면, 다음에 목표로 하고 싶은 것은 '걸을 수 있는 도시'입니다. 고령자가 차를 포기하지 못해 사고가 늘어나거나, 삿포로와 같은 편리한 도시로 인구가 유출되면, 지방은 쇠퇴하게 됩니다.

모두가 도카치의 좋은 점을 접할 수 있는 환경을 만든 후에는, 더 살기 좋은 도카치를 목표로. 사카구치 씨는, 뜻을 같이하는 동료들과 또, 새로운 시도를 해나갈 것입니다.

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