鲤鱼爬上屋顶♪5月5日是儿童节，也是丹后节。在日本，人们通常在端午节吃“柏饼”，以祈求孩子健康成长，但在北海道，人们会吃“贝科饼”。这次，我们就来介绍一下 Bekomochi 的起源。

原本山形县有一种名为“鲸鱼饼”的当地甜点，后来传入北海道后，经过独立演变才形成了现在的样子（说法不一），因此在北海道南部的部分地区，Beko Mochi 至今仍被称为鲸鱼饼。

在北海道，它们主要被认为是男孩节期间出现的物品，但它们也常被视为春分、新年以及婚礼和葬礼等其他礼仪场合的祭品。

典型的北海道豉饼是黑白相间的，形状像叶子，但形状有很多变化，甚至还有牛形状的豉饼！

由于有一种形状像牛的粿饼，很多人认为它的名字来源于“beko”，意思是牛，因为它是黑白配色，但关于它名字的起源也有其他几种说法，包括混合红糖的部分看起来像玳瑁图案。

对了，它的制作方法是将水和糖加入米粉中，揉成团，放入木模中塑形，然后蒸熟即可。是不是因为它是用米粉（beiko）制成的，所以才得名？还有一种说法是：白饼口感有嚼劲，甜味柔和，让人觉得很怀旧，可以在北海道的超市和日式糕点店买到，每个价格约为 100 至 130 日元。

“Bekomochi”在北海道相当常见。如果您还没有尝试过，那么当您访问北海道时一定要尝试一下！