“比呀么比屋顶，还要高的鲤鱼旗～♪”5月5日是日本的儿童节，也是端午节。在日本，为了祈求孩子们健康成长，一般会吃“柏饼”，但在北海道，人们吃的却是“Beko麻糬”（べこ餅）。这次，就为大家介绍一下这种Beko麻糬的由来。

据说，这种点心源于山形县一种名为“鲸鱼饼”（くじら餅）的乡土点心，传入北海道后经过独特的演变，才形成了现在的样子（※此说法不一）。受其影响，在道南（北海道南部）的部分地区，现在仍有人将Beko麻糬称为鲸鱼饼。

在北海道，人们普遍认为Beko麻糬是端午节的专属点心，但其实在彼岸节的祭品、新年或婚丧嫁娶等场合也经常能看到它的身影。

北海道最常见的Beko麻糬是黑白双色、树叶形状的，但其实它的形状多种多样，甚至还有做成牛形的Beko麻糬呢！

因为有牛形的Beko麻糬，很多人以为它的名字来源于意为“牛”的方言“Beko”，但关于名字的由来众说纷纭，其中一种说法是，黑糖混合的部分看起来像“玳瑁”（べっこう）的花纹，因此得名。

顺便一提，它的做法是将米粉与水和砂糖混合揉捏，放入木制模具中定型，然后蒸熟即可。还有一种说法是，它的名字可能来源于制作原料“米粉”（beiko）的发音。Beko麻糬口感软糯Q弹，甜味清淡温和，带有一种令人怀念的味道。在北海道的超市或日式点心店里可以买到，每个大约100到130日元。

在北海道，“Beko麻糬”是日常生活中相当常见的点心。没吃过的朋友，来北海道时一定要尝一尝哦！