屋頂很亮，鯉魚在漂浮♪ 5月5日是兒童節和端午節。在端午節期間，人們通常會吃「柏麻糬」來祈求孩子們健康成長，但在北海道，則供應「倍子麻糬」。這次我們要介紹的是倍小餅的由來。

最初，山形縣有一種名為「鯨麻糬」的當地糕點，後來傳入北海道，並在北海道獨立發展，形成現在的樣子（*有一些說法）。

在北海道，人們普遍認為它主要出現在端午節，但也常被視為春分、元旦和儀式場合的祭品。

北海道的倍小餅通常有白色和黑色兩種顏色，形狀像葉子，但形狀也有很多變化，甚至還有牛形狀的倍小餅！

由於 Bekomochi 的形狀像一頭牛，許多人認為這個名字來自“beko”這個詞，因為它的黑白配色方案，意思是牛，但這個名字也來自紅糖。混合部分看起來像龜甲圖案而得名。

對了，製作方法是在米粉中加水和糖，揉勻，放入木模中，成型，蒸熟。這個名字是因為它是用這種米粉製成的嗎？還有一種理論認為Bekomochi 的口感很有嚼勁，甜味柔和，給人一種懷舊的感覺，在北海道的超市和日式甜點店可以買到，每個售價約 100 至 130 日元。

「蓼餅」是北海道相當常見的一道菜餚。如果你還沒吃過，來北海道時不妨嘗試！