「比～屋～頂～還～高～的～鯉～魚～旗～♪」5月5日是日本的兒童節，也是端午節。在日本，為了祈求孩子們健康成長，一般會吃「柏餅」，但在北海道，人們吃的卻是「Beko麻糬」（べこ餅）。這次，就為大家介紹一下這種Beko麻糬的由來。

據說，這種點心源於山形縣一種名為「鯨魚餅」（くじら餅）的鄉土點心，傳入北海道後經過獨特的演變，才形成了現在的樣子（※此說法不一）。受其影響，在道南（北海道南部）的部分地區，現在仍有人將Beko麻糬稱為鯨魚餅。

在北海道，人們普遍認為Beko麻糬是端午節的專屬點心，但其實在彼岸節的祭品、新年或婚喪喜慶等場合也經常能看到它的身影。

北海道最常見的Beko麻糬是黑白雙色、樹葉形狀的，但其實它的形狀多樣，甚至還有做成牛形的Beko麻糬呢！

因為有牛形的Beko麻糬，很多人以為它的名字源於意為「牛」的方言「Beko」，但關於名字的由來眾說紛紜，其中一種說法是，黑糖混合的部分看起來像「玳瑁」（べっこう）的花紋，因此得名。

順帶一提，它的做法是將米粉與水和砂糖混合揉捏，放入木製模具中定型，然後蒸熟即可。還有一種說法是，它的名字可能源於製作原料「米粉」（beiko）的發音。Beko麻糬口感軟糯Q彈，甜味清淡溫和，帶有一種令人懷念的味道。在北海道的超市或日式甜點店裡可以買到，每個大約100到130日圓。

在北海道，「Beko麻糬」是日常生活中相當常見的點心。沒吃過的朋友，來北海道時一定要嚐一嚐喔！