鯉魚爬上屋頂♪5月5日是兒童節，也是丹後節。在日本，人們通常在端午節吃“柏餅”，以祈求孩子健康成長，但在北海道，人們會吃“貝科餅”。這次，我們就來介紹Bekomochi的起源。

原本山形縣有一種名為「鯨魚餅」的當地甜點，後來傳入北海道後，經過獨立演變才形成了現在的樣子（說法不一），因此在北海道南部的部分地區，Beko Mochi 至今仍被稱為鯨魚餅。

在北海道，它們主要被認為是男孩節期間出現的物品，但它們也常被視為春分、新年以及婚禮和葬禮等其他禮儀場合的祭品。

典型的北海道豉餅是黑白相間的，形狀像葉子，但形狀有很多變化，甚至還有牛形狀的豉餅！

由於有一種形狀像牛的粿餅，許多人認為它的名字來自“beko”，意思是牛，因為它是黑白配色，但關於它名字的起源也有其他幾種說法，包括混合紅糖的部分看起來像玳瑁圖案。

對了，它的製作方法是將水和糖加入米粉中，揉成團，放入木模中塑形，然後蒸熟即可。是因為它是用米粉（beiko）製成的，所以才得名？還有一種說法是：白餅口感有嚼勁，甜味柔和，讓人覺得很懷舊，可以在北海道的超市和日式糕點店買到，每個價格約為 100 至 130 日元。

「Bekomochi」在北海道相當常見。如果您還沒有嘗試過，那麼當您訪問北海道時一定要嘗試！