지붕이야~리~다~인가~이 잉어의~보~리~♪5월 5일은 어린이날, 그리고 단오의 절구입니다.

원래 야마가타현에 「쿠지라모치」라고 하는 향토과자가 있어, 그것이 홋카이도에 전해져 독자적으로 진화해 지금의 형태가 되었다(※소설 있음)라고 되어 있어, 그 명잔으로 도남의 일부의 지역에서는 베코모치를 쿠지라떡이라고 부르고 있는 지역도.

홋카이도에서는 주로 단오의 절구에 나오는 것이라고 하는 인식이 강합니다만, 그 해안의 제물이나 설날·관혼장제라고 하는 기회에도 잘 보입니다.

일반적인 홋카이도의 베코떡은 흰색과 검정의 2색으로 나뭇잎의 형태를 하고 있습니다만, 형태의 바리에이션도 다양하고, 소의 형태를 한 베코모치도 있습니다!

소의 형태를 한 베코모치가 있으므로, 흰색과 검은색의 배색이기 때문에 소를 의미하는 「베코」가 이름의 유래라고 생각하는 분이 많습니다만, 이름의 유래에는 그 밖에도 흑설탕이 섞여 있던 부분이 「베코」모양처럼 보이는 것으로부터 불렸다고 하는 설 등, 복수의 설이 있습니다.

덧붙여서 만드는 방법은, 쌀가루에 물과 설탕을 더해, 나무의 형태에 넣어 형태를 만들고, 쪄서 완성.이 쌀가루(베이코)로부터 만들어진 것이 이름의 유래였다? 쫄깃쫄깃한 식감에 부드러운 단맛에 어딘가 그리움을 느끼는 베코모치는 홋카이도의 슈퍼나 화과자점에서 1개 100엔~130엔 정도로 구입할 수 있어요.

홋카이도에서는 비교적 일상적으로 보이는 「베코모치」.