“mountainman”是一家地址不公开的餐厅，隐藏在北海道札幌市的森林之中。这里提供的料理活用了北海道特有的时令食材，连后院采摘的新鲜蔬菜也会端上餐桌。此外，您还可以在森林中尽情享用结合了野味与奶酪、唤醒五感的晚餐。套餐料理中途还有点新奇的体验哦！我们将为您全方位介绍它的所有魅力。

由车库改造而成的mountainman餐厅入口

融合了烧烤与正餐双重乐趣的美味体验

“mountainman”餐厅仅在周五和周六的晚上营业。晚餐于19:00统一开始，每场限定12位客人。在这里，您不只是坐下来品尝晚餐，还可以和大家一起围着篝火烹饪，仰望夜空中的繁星，与当天的客人们畅谈。您将度过一段既狂野又奢华的用餐时光。

mountainman餐厅处处都能感受到波兰风情

野味、奶酪、现采蔬菜！尽享北海道风情的套餐料理

套餐内容会随春夏秋冬四季更迭，您可以享受到符合当季主题的料理。这次我们七月份拜访时的套餐主题是“森林晚餐 ＜夏＞～柴火野味与奶酪～”。真让人期待会有什么样的菜品登场。

第一道菜是玉米冷汤。第二道是前菜拼盘，包括拌有自制艾草塔塔酱的鹿肉，以及Fattoria Bio Hokkaido的奶酪。

使用两种玉米制作的冷汤

盛放在札幌软石盘上的前菜拼盘

与札幌“Streetlight Brewing”合作的原创啤酒堪称绝品◎

在服务员“那么，请往这边走”的引导下，我们被带到了室外的座位。从第三道菜开始，大家便围着柴火烹饪台一起用餐！烹饪就在我们眼前开始了。