北北台位于国道230号线旁，交通便利，是旭川、千岁地区的人气餐厅。这里以连接全国各地渔港的珍稀食材和产地直送的新鲜度而闻名。

寻找红色标志。那里有一个可容纳 25 辆车的私人停车场。

Kitakitai是W株式会社旗下的回转寿司餐厅品牌，该集团旗下还运营着烤肉店Bluestar和炸猪排专卖店Katsukichi。他们提供从北海道各地渔港采购的新鲜时令食材。在旭川和千岁地区颇受欢迎，并于2024年在札幌首次亮相。

除了寿司之外，还提供章鱼炸虾、自制茶碗蒸、海鲜天妇罗等丰富的配菜。在近年来价格飞涨的回转寿司行业，我们力求以合理的价格提供高品质的寿司，让一家人都能享受美味。

店长高桥匠拥有 10 年的工匠经验，他表示：“因为这些东西在任何地方都能找到，所以我们想提供高品质的产品。”

他们在各地拥有庞大的经纪人网络，对新鲜捕捞的海鲜有着敏锐的眼光。他们直接从产地发货，因此很快就能送到店里。此外，他们还专门在当地对易腐烂的内脏等进行预处理，最大限度地减少新鲜度的损失。秉承“物美价廉”的理念，经纪人会精心挑选当季最优质的海鲜。进店前，还可以先了解一下当日推荐的海鲜，这本身就很有趣。

“白老牛炙烤寿司”（638日元）使用稀有的坐布顿部位，带来极致的美味。

常规菜单不仅有蓝鳍金枪鱼，还有羽幌手工剥甜虾，以及用最肥美的冷鲭鱼腌制的自制鲭鱼，每样都令人垂涎欲滴。“支笏湖薯片（姬增）”由支笏湖水产协会直送。经过与当地商家的反复交涉，他们似乎是唯一一家获得直送资格的回转寿司店。这道菜的新鲜度令人窒息，是只有在这里才能品尝到的高级料理。

“支笏湖薯片”506日元。姬增鲑是一种终生生活在淡水中的红鲑鱼。

“北海道大雪生鲑鱼”506日元。如果想象这是传统的鲑鱼，你可能会感到惊讶。

北木台的回转寿司主打鲑鱼则略有不同。他们的北海道大雪生鲑鱼采用旭川大雪山的地下水自家养殖。新鲜的脂肪几乎没有任何异味，肉质紧实丰盈。

更令人惊喜的是，餐厅还精选了来自北海道各地的诱人鱼类，包括从以优质渔场闻名的根室市直接采购的“根室近畿”鱼，以及炸得酥脆的道南名产“八角”握寿司。

“北海道八国”——一种脂肪丰富、甜美的白鱼，418日元

经过10天熟成，锁住美味“白烧鳗鱼”638日元

豪华三件套“军舰大和”880日元

北木台也提供与鱼类料理完美搭配的酒。店内有“美尚布米一分酒一滴”和“里加三流红花”等稀有品牌，您可以按杯点酒，轻松享受美味。此外，还有各种三件套套餐，让您在一盘寿司中享用多种寿司，例如能品尝到贝类鲜美的“贝三昧”以及包含生海胆、鲑鱼子和雪蟹的“军舰大和”。许多人会将这些套餐组合在一起，享受略带奢华的“寿司店饮品”。

“北海道贝类盛宴”638日元。北海道代表性贝类，包括北寄贝、海螺、扇贝等！

※所有价格均含税。食材可能因季节和日期而有所变更。 ※菜单和价格截至2025年7月为止。请查看各店铺的官方网站或社交媒体以获取最新信息。

回转寿司店北北台山花店

■地点：札幌市中央区南19条西11丁目1-18 ■营业时间：11:00-21:00 ■休息日：每日营业 有关回转寿司北北山花店的更多信息和地图，请点击此处。

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