北北台位於國道230號線旁，交通便利，是旭川、千歲地區的人氣餐廳。這裡以連接全國各地漁港的稀有食材和產地直送的新鮮度而聞名。

尋找紅色標誌。那裡有一個可容納 25 輛車的私人停車場。

Kitakitai是W株式會社旗下的迴轉壽司餐廳品牌，該集團旗下也經營烤肉店Bluestar和炸豬排專賣店Katsukichi。他們提供從北海道各地漁港採購的新鮮時令食材。在旭川和千歲地區頗受歡迎，並於2024年在札幌首次亮相。

除了壽司之外，還提供章魚炸蝦、自製茶碗蒸煮、海鮮天婦羅等豐富的配菜。在近年來價格飛漲的迴轉壽司行業，我們力求以合理的價格提供高品質的壽司，讓一家人都能享受美味。

店長高橋匠美擁有 10 年的工匠經驗，他表示：“我們希望提供高品質的產品，因為這種產品隨處可見。”

他們在各地擁有龐大的經紀人網絡，對新鮮捕撈的海鮮有著敏銳的眼光。他們直接從產地發貨，因此很快就能送到店裡。此外，他們還專門在當地對易腐爛的內臟等進行預處理，以最大限度地減少新鮮度的損失。秉持著「物美價廉」的理念，經紀人會精心挑選當季最優質的海鮮。進店前，還可以先了解當日推薦的海鮮，這本身就很有趣。

「白老牛炙烤壽司」（638日圓）使用稀有的坐布頓部位，帶來極致的美味。

常規菜單不僅有藍鰭金槍魚，還有羽幌手工剝甜蝦，以及用最肥美的冷鯖魚醃製的自製鯖魚，每樣都令人垂涎欲滴。 「支笏湖薯片（姬增）」由支笏湖水產協會直送。經過與當地商家的反覆交涉，他們似乎是唯一一家獲得直送資格的迴轉壽司店。這道菜的新鮮度令人窒息，是只有在這裡才能品嚐到的高級料理。

「支笏湖薯片」506日圓。姬增鮭是一種終生生活在淡水中的紅鮭魚。

「北海道大雪生鮭魚」506日圓。如果想像這是傳統的鮭魚，你可能會感到驚訝。

北木台的迴轉壽司主打鮭魚則略有不同。他們的北海道大雪生鮭魚採旭川大雪山的地下水自家養殖。新鮮的脂肪幾乎沒有任何異味，肉質緊實豐盈。

更令人驚訝的是，餐廳還精選了來自北海道各地的誘人魚類，包括從以優質漁場聞名的根室市直接採購的“根室近畿”魚，以及炸得酥脆的道南名產“八角”握壽司。

「北海道八國」－一種脂肪豐富、甜美的白魚，418日圓

經過10天熟成，鎖住美味「白燒鰻魚」638日元

豪華三件組「軍艦大和」880日元

北木台也提供與魚類料理完美搭配的酒。店內有「美尚布米一分酒一滴」和「裡加三流紅花」等稀有品牌，您可以按杯點酒，輕鬆享受美味。此外，還有各種三件套裝套餐，讓您在一盤壽司中享用多種壽司，例如能品嚐到貝類鮮美的“貝三昧”以及包含生海膽、鮭魚子和雪蟹的“軍艦大和”。許多人會將這些套餐組合在一起，享受略帶奢華的「壽司店飲品」。

「北海道貝類盛宴」638日圓。北海道代表性貝類，包括北寄貝、海螺、扇貝等！

※所有價格均含稅。食材可能因季節和日期而有所變更。 ※菜單及價格截至2025年7月為止。請查看各店舖的官方網站或社交媒體以獲取最新資訊。

迴轉壽司店北北台山花店

■地點：札幌市中央區南19條西11丁目1-18 ■營業時間：11:00-21:00 ■休息日：每日營業 點擊此處查看「迴轉壽司北北台山花店」的詳情及地圖

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