这是一个介绍您在实际尝试过的自助午餐中想再次回来的系列。这次要介绍的是2024年7月开业的“札幌万怡酒店”！期待已久的自助午餐成为了热门话题。

札幌万怡酒店将于 2024 年 7 月开业，毗邻中岛公园地铁站。今天我们要介绍的自助午餐在那里很受欢迎。曾留学法国、技艺高超的行政主厨田中俊介所烹制的各种菜肴自开业以来就吸引了众多食客。

店内的时尚氛围让人想起法国街角的咖啡馆和餐馆。

自助餐区中央最引人注目的是包含 20 种不同菜品的冷熟食菜单。我们的蔬菜熟食店使用大量新鲜蔬菜，并使用大量北海道的食材制成。菜肴种类丰富，从精心准备的开胃菜到令人想模仿的西式配菜。

受欢迎的菜单包括水果和火腿沙拉以及时令蔬菜蛋糕沙拉。

这两家熟食店的特点是使用大量蔬菜。

田中主厨对北海道以及世界各国的“乡土料理”有着浓厚的兴趣。这一天，还会有一道由阿伊努人菜肴ratashkepu（一种用野生植物和蔬菜混合制成的菜肴）改编的熟食菜肴，以及越南风味的沙拉。 “北海道食材丰富，当地菜肴也很多。我想用法国的技术来制作熟食，融合各国美食的精髓。”田中主厨说道。

熟悉的食材可以按照亚洲风格进行调味，也可以与其他风味相结合。

料理鼠王是一道来自法国南部的当地菜肴，里面充满了北海道种植的蔬菜。

热菜角提供半开放式厨房新鲜烹制的食物。虽小但分量十足的迷你庭院汉堡和尼泊尔厨师制作的正宗尼泊尔咖喱很受欢迎。个人觉得咖喱饭是用长粒巴斯马蒂米做的，可见这道菜有多认真。

加上硬实的面包和肉馅饼，它比看起来更馅！

还提供令人满意的肉类菜肴和贻贝海鲜。

半开放式的厨房里，厨师们正忙碌着。

面包店咖啡馆在巴黎和欧洲其他地区很受欢迎，您可以在那里随意享用面包和配菜。在这里，您可以享受各种熟食、沙拉和蘸酱的氛围。

添加小份熟食、沙拉、蘸酱等。

建议搭配面包一起吃！

在这里您还可以观看糕点师准备甜点。现场完成的甜点，不仅味道正宗，而且造型美观。还有清淡的慕斯和果冻，每一种都很小，所以即使你吃饱了，你也会想把它们全部拿下来。

水果会根据季节而变化，请尽情享受水果挞吧！

蛋糕的份量不会太重，而且每个都有自己独特的味道，所以你不会吃腻。

如果有提拉米苏，一定要尝尝。适合成人的奶油味和微甜的味道

从酒店二楼的餐厅，您可以欣赏到眼前郁郁葱葱的绿色景观。另一个好处是，有很多工作人员，很容易与他们谈论诸如添加水和餐具或询问有关食物的问题等问题。自助餐桌上的食物流动不是单向的，所以不会被卡住，而且你可以从空的地方拿起食物，使其顺畅。您可以毫无压力地享用自助餐。

座位上备有餐具和杯子，营造出温馨的氛围。

各种蔬菜熟食菜肴让您有新的发现，以前从未遇到过的口味令人着迷。您可以在巴黎街头一边聊天一边品尝各种熟食。店内充满了既不太做作又不太随意的高雅氛围，工作人员的平衡也很好。

・在食材和调味料的组合上采用法国技术的熟食店。 ・享受融合国际美食精髓的菜肴！ ・隐藏人气菜单是正宗尼泊尔咖喱 ・轻松的氛围，舒适的服务

*照片为采访时的照片。内容因季节而异

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