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全球唯一的焦糖牛奶甜品专卖店“BLUE POND”于2025年10月8日（星期三）隆重开业。在云集热门甜品的大丸札幌店，又一名气新星诞生了。
“BLUE POND”是一家什么样的店？
大丸札幌店地下一层“BLUE POND”
“BLUE POND”位于大丸札幌店地下一层，正对扶梯。这是一家焦糖牛奶甜品专卖店，主打“新口感焦糖牛奶夹心饼干”和“新感觉焦糖芝士蛋糕”两款产品。
“焦糖脆皮饼干”和“开心果焦糖脆皮饼干”
该店由拥有百年历史的乳业先驱“町村农场”，以及凭借先进技术开拓乳业未来的“Calm角山”两大专业品牌监制。北海道丰饶大地孕育的优质生乳、黄油等食材，与专家们的技术和智慧相结合，诞生了这款浓缩了北海道乳业历史与未来的甜品。
令人印象深刻的蓝色陈列
这是一个刚刚诞生的品牌，全球仅此一家店。感觉非常特别。
新口感焦糖牛奶夹心饼干“Caramel Crispy”
经典款“焦糖脆皮饼干”4个装993日元
招牌产品“焦糖脆皮饼干”可常温携带，非常适合作为伴手礼或礼物。其口感集“酥脆、松软、丝滑”于一体。用北海道产的松软白巧克力包裹着源自北海道生乳的焦糖酱，再覆上一层酥脆的焦糖翻糖。外层的脆皮饼干则揉入了拥有百年以上历史的江别市町村农场的黄油。
店面陈列也很可爱！
实际品尝后，酥、脆、软、滑四种层次感接踵而来。在轻盈融化的口感中，能清晰地感受到焦糖和乳制品的浓郁风味。
焦糖脆皮饼干（4个装） 993日元
焦糖脆皮饼干（6个装） 1,490日元
焦糖脆皮饼干（10个装） 2,376日元
【季节限定】开心果焦糖脆皮饼干也已登场！
“开心果焦糖脆皮饼干”4个装1080日元
秋冬限定商品“开心果焦糖脆皮饼干”同样值得关注！使用了风味浓郁的开心果焦糖酱和开心果焦糖翻糖。温润柔和的绿色，充满了秋冬气息。在柔滑的口感中，开心果的风味悄然绽放。这是一款浓郁醇厚、非常适合秋冬的季节限定美味。
想两种都尝尝，选择礼盒装最方便
还有能同时品尝到经典款和季节限定款的礼盒装。在接下来的季节里，作为礼物应该会很受欢迎。
焦糖脆皮饼干礼盒（12个装） 3240日元
焦糖脆皮饼干礼盒（21个装） 5400日元
新感觉焦糖芝士蛋糕“Blue Pond Caramel Fromage”
视觉冲击力十足的蓝色“Blue Pond Caramel Fromage”2个装1404日元
“Blue Pond Caramel Fromage”是一款覆有光亮果冻的新感觉焦糖芝士蛋糕。其晶莹剔透的美丽蓝色，让人联想到美瑛的青池、足寄的温内托湖等北海道美丽的湖沼。
带隔断的盒装
晶莹剔透的外层是使用北海道大雪山“雪之水”制作的水果冻。内层是用Calm角山集团的有机牛奶制作的芝士慕斯蛋糕，其中藏着使用北海道黄油制作的浓郁焦糖酱。底层则铺有用町村农场北海道黄油揉制的酥脆饼干底。简直是美味元素的集合体！
实物比样品更晶莹剔透，非常漂亮！
欣赏了一会儿它光亮剔透的美丽外观后，我开始品尝。 芝士慕斯清爽，还带有一丝微酸。浓郁的焦糖酱增添了风味的层次感，而充满黄油香气的酥脆饼干底则起到了恰到好处的点缀作用。
如天空般、如湖水般明亮的蓝色外包装，令人心旷神怡
因为是生鲜糕点，建议带上保冷袋去购买。除了自己享用，作为拜访亲友时的伴手礼也一定会大受欢迎。每天10:00和17:00分两次销售，每人限购2盒。
Blue Pond Caramel Fromage（2个装） 1,404日元
“BLUE POND”或将成为大丸地下“Hoppe Town”的新招牌！
开业首日，早上8点半就已经排起了长队！
顺便一提，在发售首日，明明还不太为人所知，但在开店一个多小时前，地下入口就已经排起了为BLUE POND甜品而来的顾客长队。现场还有电视台摄像机，可见其受关注程度之高。
BLUE POND是由打造了“东京香蕉”、“年轮家”、“砂糖奶油树”等众多人气甜品的Grapestone股份有限公司与株式会社大丸松坂屋百货店联手打造的品牌。 据说其创作灵感来源于北海道众多的美丽湖泊等蓝色绝景。 在热门甜品云集的大丸札幌店地下Hoppe Town，它有望成为新的招牌美食。
充满透明感的包装也很时尚
新颖、美味，而且北海道风情十足！请一定尝尝这款也适合作为北海道伴手礼的新甜品。
作者简介
札幌居住作家 羽田 さえ
岐阜县出身。2021年从熊本迁居札幌，被北海道的广阔与美味所震撼。主攻美食、旅行、农业、房地产领域的自由作家。
