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心怀对浦幌的热爱,返乡创业
店内氛围温馨,令人倍感舒适
店主朋实小姐是浦幌町出身。在带广从事牙科保健员工作后,她对一直钟爱的烹饪事业热情愈发高涨,于30岁时转行。她在札幌的“森彦咖啡”和“餐馆 Gohan-ya Haruya”等餐饮店工作了约4年,积累经验后,以返乡的形式回到这个小镇,开设了这家店。
店名“futatsuki(月月)”源于店主朋实小姐名字中的“朋”字
开店的契机,是与朋友小池小姐在一次驾车兜风时的对话。两人聊到“什么时候能有家自己的店就好了”,之后因缘际会,她被介绍给了现在这个地方,而她从以前就觉得这栋建筑“外观很可爱”。虽然行业不同,但同样怀着“想开店”想法的美发师小池小姐和厨师朋实小姐下定了决心,一起租下了这栋曾是美发沙龙的建筑。
店铺翻新前
(左)ugen 的小池小姐,(右)futatsuki 的朋实小姐
之后,她们花了大约半年时间进行翻新,最终在同一栋独立建筑内,打造出了一个“ugen 美发沙龙”和“futatsuki 咖啡馆”各自独立运营的复合空间。
入口在穿过美发沙龙后,位于里面一条简约走廊的尽头
店内有双人桌位和四人桌位,还有一个吧台。一个人可以悠闲地放松,情侣可以共度时光,四人左右的朋友聚会似乎也很不错!店内的装饰以店主花时间精心挑选的古董家具为主,布置得非常可爱。
采用十胜・浦幌的食材!午餐、下午茶、下班后小酌一杯
超人气菜单“每日精选午市套餐”1,200日元
店里的人气菜品是招牌菜单“每日精选午市套餐”。这份套餐以当地产的蔬菜为中心,配菜丰富,附带米饭、味噌汤和茶。由于每日仅限10份,所以开门后不久就售罄的情况也并不少见。今天的内容非常丰盛,有酱油芡汁炸豆腐、洋葱酱汉堡肉、香料咖喱、菠菜与红心萝卜芥末凉拌、胡萝卜与牛蒡自制蛋黄酱沙拉,以及山药与红心萝卜春卷。
而在下午茶时间,这里提供使用自家烘焙咖啡豆制作的手冲咖啡,以及芝士蛋糕、法式巧克力蛋糕等甜点,对于想要悠闲度过的人来说,是一个绝佳的空间。
“南瓜芝士蛋糕”600日元・“自家烘焙咖啡(埃塞俄比亚)”600日元
“冬季限定 白芸豆年糕红豆汤”600日元
晚餐时间基本是单点菜单,也可以根据需求提供套餐。葡萄酒全部是自然酒,每杯850日元起。啤酒则可以享用到札幌的精酿啤酒“Streetlight Brewing”和北海道经典啤酒。
写有晚餐单点菜单的黑板
一个人也可以毫无顾虑地前来,晚上只喝一杯咖啡也完全没问题。在这里不仅能享受到品尝美食佳饮的幸福,还能结识、交流当地优秀的朋友们,这也是“futatsuki 咖啡馆”的魅力之一。
让人不经意间就想驻足的“小镇新据点”
正如其所愿,“futatsuki 咖啡馆”在珍视与小镇居民的联系的同时,致力于成为一个任何人都可以随时光顾的地方。一个不拘谨、可以保持自然状态的“家一样的地方”。这种氛围,是在日常经营中自然而然培养出来的。
“2025年参加了很多活动,所以2026年想好好地经营店铺,让更多人来享受这个空间”,朋实小姐说道。此外,她还对未来考取狩猎执照,在店里使用鹿肉很感兴趣。由于老家是农户,她也表示希望进一步加深与小镇生产者的交流,更多地采用当地食材。
当地的食材,手工打造的空间,恰到好处的人际距离。“futatsuki 咖啡馆”就这样静静地伫立着,温柔地贴近着浦幌这个小镇的日常。
futatsuki 咖啡馆
■地址:北海道十胜郡浦幌町荣町28-1
■营业时间:
・周三~周日:午餐11:00~14:00(最后点餐13:30)、咖啡14:00~15:00
・周三・周五~周日:晚餐18:00-22:00 (最后点餐21:30)
■休息日:周一・周二・及不定期休息
点击此处查看“futatsuki 咖啡馆”的详细信息和地图
作者简介
猎鹿女 / 编辑 中村麻耶
宫城县出身。从美食媒体的编辑转行为猎人。爱称是“猎鹿女mayamon”。以“美味地享用生命”为座右铭,从猎鹿到精肉处理都亲力亲为。此外,她还作为一名自由职业编辑,积极从事logo和宣传册的设计制作、撰稿以及活动策划运营等工作。
