浦幌町，一個從帶廣市驅車約一小時即可抵達的小鎮。2024年11月，一間名為「喫茶 futatsuki」的咖啡館在此開幕。這間店由一棟曾是美髮沙龍的獨棟老屋改建而成，以使用在地食材的限量午間套餐，以及可單點享用的晚餐而備受歡迎。

店內氣氛溫柔，令人感到平靜

店主朋實小姐出身於浦幌町。曾在帶廣擔任牙體技術師，但對始終熱愛的料理之路日益嚮往，於30歲時決定轉行。她在札幌的「森彥珈琲」及餐廳「ごはんや はるや」等處累積了約四年的經驗後，以「U-turn」的形式回到故鄉，開了這家店。

店名「futatsuki（月月）」，取自店主朋實（Tomomi）名字中的「朋」字

開店的契機，始於和朋友小池小姐在兜風時的一段對話。當她們聊到「希望有一天能擁有自己的店」時，因緣際會下，有人向她們介紹了現在這棟建築──一個她們早就覺得「外觀很可愛」的地方。雖然行業不同，但同樣懷抱著「開店」夢想的美髮師小池小姐和身為料理人的朋實小姐，便下定決心，一起租下了這間前身為美髮沙龍的房子。

改裝前的店舖

（左）Ugen的小池小姐，（右）futatsuki的朋實小姐

她們花了約半年時間進行改裝，最終，在同一棟獨棟建築內，誕生了一個由「美容室 ugen」和「喫茶 futatsuki」各自獨立營運的複合式空間。

入口在經過美髮沙龍後，位於深處一條簡約的走廊盡頭

店內設有兩人座、四人座的桌席及吧台。無論是獨自一人悠閒時光、情侶共度，或是三五好友小聚，都非常適合！店內的陳設主要使用店主花時間精挑細選的古道具，佈置得相當雅緻可愛。

超人氣的「每日精選午餐拼盤」1,200日圓

店裡最受歡迎的，莫過於招牌菜單「每日精選午餐拼盤」。拼盤以在地蔬菜為中心，擺滿了豐富的配菜，並附有白飯、味噌湯和茶。每日限量10份，因此開店後不久便售罄是常有的事。這天的拼盤內容琳瑯滿目：醬油勾芡炸豆腐、洋蔥醬漢堡排、香料咖哩、菠菜與紅心蘿蔔佐芥末籽醬、紅蘿蔔牛蒡佐自製美乃滋，以及山藥與紅心蘿蔔春捲。

到了午茶時間，這裡提供使用自家烘焙咖啡豆手沖的咖啡，以及起司蛋糕、法式巧克力蛋糕等甜點，是個能讓人想悠閒度過的完美空間。

「南瓜起司蛋糕」600日圓・「自家烘焙咖啡（衣索比亞）」600日圓

「冬季限定 白花豆紅豆湯」600日圓

晚餐時段以單點為主，也可依需求提供套餐。葡萄酒皆為自然酒，單杯850日圓起。此外，還能品嚐到札幌的精釀啤酒「Streetlight Brewing」及北海道經典啤酒。

寫著夜晚單點菜單的黑板

這裡是一個即使獨自前來也毫無拘束的地方，晚上只點一杯咖啡也完全沒問題。「喫茶 futatsuki」的魅力之一，不僅在於品嚐美食的幸福，更在於能與在地美好的夥伴們相遇、交流。

正如其理念，「喫茶 futatsuki」珍惜與小鎮居民的連結，期許成為一個任誰都能隨時造訪的地方。一個不需拘謹、能自在放鬆的「家一樣的地方」。這樣的氛圍，是在日復一日的經營中，自然而然孕育出來的。

「2025年參加了很多市集活動，所以2026年希望能好好地開店，讓更多人來享受這個空間。」朋實小姐說。此外，她也對考取狩獵執照，將鹿肉運用在店內料理深感興趣。由於老家是農家，她希望能更進一步加深與鎮上生產者的交流，引進更多在地的食材。

在地的食材、手作的空間、人與人之間的距離感。「喫茶 futatsuki」就這樣靜靜地佇立著，溫柔地依偎在浦幌這個小鎮的日常之中。