拉面 1000日元（含税）

这款正宗的家系拉面选用北海道猪骨熬制，汤底采用“养生法”，肉香浓郁，口感醇厚，风味平衡。与如今的家系拉面不同，它保留了经典风味，酱油用量并不过多。猪骨汤的鲜美与浓郁的酱油和鸡油完美融合。

这里的面条是手工制作的，这在伊基拉面中并不常见。面条主要采用北海道小麦“梦力”制成，让您充分品尝到小麦本身的风味和鲜味。它们还传承了伊基拉面传统的“反向切割”制面技法，这种技法使面条表面粗糙，汤汁更容易附着在面条上。这道拉面非常美味，您一定要尝尝，体验一下面条与汤汁的完美融合。

Sobuya 提供多种配料，包括菠菜和卷心菜，这些配料都是精心挑选的，旨在提升每一碗饭的完美口感。

店内还张贴了“推荐食用方法”，我们建议您在享用这道菜时以此为参考。

这家餐厅位于姐妹餐厅“豚骨拉面大河”的二楼，靠近狸小路通，交通便利，不受天气影响。从地铁大通站步行7分钟，从薄野站步行8分钟即可到达，是方便用餐或夜宵的理想之选。

时尚整洁的室内环境是您放松身心、享用拉面的理想场所。欢迎光临新开业的“Sobuya”，品尝正宗的北海道风味家系拉面。

北海道家庆拉面总屋

■地点：札幌市中央区南二条西7号M's Space 2nd 2F ■ 营业时间：18:00-23:00 ■休息日：通常为周三 ■ 停车位：无 有关“北海道家系拉面总布屋”的详细信息和地图，请点击此处。