拉麵 1000日圓（含稅）

這款正宗的家系拉麵選用北海道豬骨熬製，湯底採用“養生法”，肉香濃鬱，口感醇厚，風味平衡。與現今的家系拉麵不同，它保留了經典風味，醬油用量並不過多。豬骨湯的鮮美與濃鬱的醬油和雞油完美融合。

這裡的麵條是手工製作的，這在伊基拉麵中並不常見。麵條主要由北海道小麥「夢力」製成，讓您充分品嚐小麥本身的風味和鮮味。它們也傳承了伊基拉麵傳統的「反向切割」製面技法，這種技法使麵條表面粗糙，湯汁更容易附著在麵條上。這道拉麵非常美味，您一定要嚐嚐，體驗一下面條與湯汁的完美融合。

Sobuya 提供多種配料，包括菠菜和捲心菜，這些配料都是精心挑選的，旨在提升每一碗飯的完美口感。

店內還張貼了“推薦食用方法”，我們建議您在享用這道菜時以此為參考。

這家餐廳位於姊妹餐廳「豚骨拉麵大河」的二樓，靠近狸小路通，交通便利，不受天氣影響。從地鐵大通站步行7分鐘，從薄野站步行8分鐘即可到達，是方便用餐或宵夜的理想之選。

時尚整潔的室內環境是您放鬆身心、享用拉麵的理想場所。歡迎光臨新開幕的“Sobuya”，品嚐正宗的北海道風味家繫拉麵。

北海道家慶拉麵總屋

■地點：札幌市中央區南二條西7號M's Space 2nd 2F ■ 營業時間：18:00-23:00 ■休息日：通常為週三 ■ 停車位：無 有關「北海道家繫拉麵總布屋」的詳細資訊和地圖，請點擊此處。