這次我們重點介紹釧路的爐端燒。就像上次帶廣的豬肉蓋飯，光是看著就讓人餓了…

動畫中出現的爐端燒看起來真的很好吃！爐端燒是用木炭燒烤新鮮海鮮的風格。據說海鮮爐端燒起源於釧路。有一些餐廳的廚師會為您燒烤食物，但也有一些餐廳您可以自己做飯。

將新鮮捕獲的海鮮在木炭上慢慢燒烤，味道濃縮，多汁度也不會受到影響。釧路是全國捕撈量最大的地區之一，因此自然而然地形成了充分發揮食材精華的爐端海鮮。

不只是海鮮，連肉類和蔬菜都在同一個火爐裡燒烤，讓人忍不住喝酒。最棒的是爐端燒營造出的溫馨氛圍！

當您享受美味的食物和飲料時，與工作人員的溝通很容易，您自然會有賓至如歸的感覺。您或許還可以了解一些對您的旅行有用的當地資訊！ ？

<提供照片> 釧路市政府

<採訪合作> 釧路市政府觀光振興室地址：北海道釧路市黑金町7-5 聯絡方式：0154-31-4549 釧路/阿寒湖官方網站： https://ja.kushiro-lakeakan.com