店家位於札幌市豐平區的中之島。開車前往非常方便，店旁有3個停車位（5月至11月為4個）。從地下鐵南北線「中之島站」步行約20分鐘，從「澄川站」步行約15分鐘。

「我流札幌拉麵 飛鹽」（1,000日圓）

推薦菜單是「我流札幌拉麵 飛鹽」。店家引以為傲的雞白湯，選用宮城縣森林雞的雞脖肉，經過長時間熬煮，濃縮了鮮美的精華。再將湯頭加入以豬油在中華炒鍋中爆炒的蔬菜等，完美融合了「札幌製法」。雞白湯的鮮美與蔬菜的焦香，正是其美味的特色所在。

『我流麵舞 飛燕』的拉麵信条是「健康」、「易於入口」

看似濃郁，實則清爽的「濃而不膩」湯頭，為了讓男女老少都能喝個精光，特意減少了用油量。

麵條也同樣講究。使用北海道產小麥製作的中粗捲麵，是「Sagamiya製麵」的特製麵。可以同時品嚐到小麥的風味與鮮美，與湯頭的美味完美搭配。

「小樽地雞中華拉麵」1,030日圓

其他菜單中，「小樽地雞中華拉麵（醬油・鹽味）」也相當推薦！使用小樽地雞熬製的清湯，第一口就讓人被其美味深深吸引，且美味持續到最後。充滿地雞鮮味的湯頭，搭配上風味俐落的醬油，這特製的醬油醬汁是混合了多達5種醬油的逸品。

足量的雞油將湯頭的鮮美與醬油的美味完美地融合在一起

中華拉麵的麵條當然也毫不馬虎。為了與湯頭搭配，店家特地從京都的老字號製麵所『麵屋棣鄂』訂購了直麵。

吸吮時的滑順感、入喉的口感以及與湯頭的契合度都堪稱完美

「魚介雞鹽白湯」（950日圓）

其實，店裡最受歡迎的是結合了招牌雞白湯與海鮮的「魚介雞鹽白湯」。這碗拉麵將引以為傲的雞白湯與以鰹魚為主的海鮮高湯相結合，湯頭喝起來清爽順口，美味至極。

每週五「味噌之日」的菜單

店家每週五是「味噌之日」，僅提供味噌口味的菜單。由對拉麵有著超凡品味的店主前田先生創立的飛燕，無論吃哪一款都非常美味，是一家會讓人為了點餐而煩惱的名店。大家也來這裡找到自己最愛的一碗吧。

菜單

售票機

※所有金額均含稅

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