2025年3月，在札幌市豐平區的住宅區悄然開幕的烘焙點心專賣店「kissa kondo」。這家以黃色招牌為標誌的新店，作為當地人「能輕鬆順道拜訪的烘焙點心店」，正逐漸成為話題。

每天約有10種烘焙點心

店內隨季節提供各式各樣的烘焙點心。其中最受歡迎的是使用米粉製作的無麩質瑪芬，由於使用米油而非奶油，即使放涼了也能保持鬆軟的口感。

「藍莓生乳酪米粉瑪芬」400日圓

經典的「藍莓生乳酪米粉瑪芬」將酸甜的莓果與濃郁的起司完美結合。「玉米卡士達米粉瑪芬」則充滿了北海道風情的香氣與溫和的甜味。

「玉米卡士達米粉瑪芬」420日圓（期間限定）

此外，還有能品嚐到紅豆泥樸實甜味的「紅豆泥香蕉麵包」、加入糯麥增添有趣口感的「巧克力香蕉麵包」（420日圓），以及色彩鮮豔的英國傳統甜點「藍莓英式查佛蛋糕 (Trifle)」等，產品陣容豐富多樣，各具特色。隨著季節更迭還會推出新品，每次造訪都能邂逅不同的美味，這也是其魅力所在。

香氣撲鼻的「紅豆泥香蕉麵包」400日圓

「藍莓英式查佛蛋糕 (Trifle)」720日圓。未來預計提供法國傳統甜點「法式布丁塔 (Flan Pâtissier)」

烘焙點心的經典——餅乾也很受歡迎。「南瓜蔬菜餅乾」使用蔬菜粉製作，口感酥鬆，且不含8種特定過敏原，讓擔心過敏的顧客也能放心選購，這點非常貼心。大塊的「牛蒡花生餅乾」加入了黑芝麻醬，是一款香氣濃郁的點心。

前方是「牛蒡花生餅乾」300日圓，後方是「南瓜蔬菜餅乾」250日圓

店內也販售咖啡豆。綜合咖啡豆100克1100日圓，冷萃咖啡5次份（175克）2200日圓

飲品菜單也獨具匠心。這裡提供在紐西蘭廣受歡迎的「Allpress Espresso」精品咖啡，在札幌市內能品嚐到的地方不多，是十分難得的一杯。其特色是清爽的餘韻和華麗的香氣，與烘焙點心堪稱絕配。此外，還有可選擇豆奶或燕麥奶的拿鐵、無咖啡因咖啡、使用札幌老字號「玉翠園」宇治抹茶製作的抹茶拿鐵，以及使用自製糖漿調製的印度奶茶等，選擇豐富多樣。

小巧整潔的內用區，窗戶寬大，氣氛明亮

黃色招牌是其標誌

「kissa kondo」位於住宅區的一角，氛圍輕鬆，適合做為日常點心或犒賞自己的小甜點隨時光顧。雖然也推薦遊客在觀光途中到訪，但對於附近的居民來說，它更像是一家「貼近日常生活的店家」，備受喜愛。既可以買回家慢慢品嚐，也可以作為伴手禮與朋友或家人分享。

店主大島沙由里小姐。店名「kondo」取自她的舊姓

「kissa kondo」的經營者是大島沙由里小姐。她曾透過打工度假等方式，遊歷了以歐洲為主的約20個國家，並將旅途中遇到的點心以自己的方式改良後款待朋友，其美味大受好評。「在國外的咖啡廳，即使是小店也一定會準備無麩質或純素的餐點。我希望在日本也能提供貼近多元生活方式的點心。」大島小姐說道。「kissa kondo」正是她這一想法的結晶。

這些點心既能讓人感受到異國風情，又重視使用北海道的特色食材，也非常推薦作為伴手禮。最新資訊請至官方Instagram確認。

※金額皆為含稅價

kissa kondo

■地址：札幌市豐平區月寒東1条7丁目2-5
■營業時間：12:00～18:00（最後點餐 17:30）
■公休日：週三、週四
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