景點
這家受歡迎的餐廳起源於北海道東部著名漁村根室市。保持新鮮，直到你到達你的嘴裡，就像壽司一樣
我們有自己的加工廠，魚上岸後我們會立即處理。魚被立即運送到商店，並嚴格控制溫度以適合每種魚。我們的宗旨是盡量減少新鮮度的損失並提供盡可能最新鮮的壽司。他們非常講究盡可能使用新鮮的季節性魚，即使是熱門商品，他們也只採購品質高、含油量低的魚。
■即使接近關門時間，也總是提供相同的口味。
我們也致力於從開業到關門提供同樣品質的食物。壽司飯全天多次烹調，確保米飯始終有光澤、醋味十足。即使臨近關門時間，他們仍然保持這種態度。
■壽司繞著小巷走！這就是“通往迴轉壽司的康莊大道”
近年來，讓壽司在傳送帶上不斷移動的餐廳數量一直在減少，但花丸對保持壽司不斷移動卻非常講究。由於新鮮度控制變得更加困難，因此需要對釋放哪些成分以及何時釋放進行徹底的研究。花丸的做法是讓食物在進入口中之前都保持最佳狀態。
營業時間
11:00-22:00（最後點餐時間 21:45）
定期休息日
每月關閉一次
地點
札幌市西區西野2條西2丁目4-12
*訪談資料截至2024年5月，店鋪基本資料截至2025年5月。
※菜單等內容可能會有變更，詳情請確認官方網站。
