2025年8月27日、北海道・十勝地方の芽室（めむろ）町にフレンチトースト専門店 「Creative French Toast in Tokachi」がオープンしました。十勝の大地がはぐくむ豊かな食材をたっぷり使ったフレンチトーストと、誰かの居場所をつくりたいという思いが込められたお店です。

十勝の旬を味わう絶品フレンチトースト

AN BUTTER（980円）

シンプルな「BUTTER」フレンチトースト（820円）のほか「AN BUTTER」（980円）や「JAGA CHEESE」（1,350円）などのトッピングを添えたメニューも人気。「Creative French Toast in Tokachi」という店名のとおり、十勝の食材がふんだんに使われています。

MELT CHEESE（1,140円）

おいしいフレンチトーストに欠かせない乳製品は、よつ葉乳業の牛乳・生クリーム・バターを使用しています。十勝産の小麦粉を使った食パンは、芽室町のパン屋「あさひや」さん製の特注品。ふんわり、もっちりした食感の厚切りです。

JAGA CHEESE（1,350円）

ほかにも大友牧場の「ツナグ」チーズや「オークリーフ」の平飼い有精卵など、地元のこだわり食材たちがたっぷり使われており、じゃがいもなども芽室町産なのだそう。

テイクアウトもOK

素材のよさを生かすべく、できるだけシンプルなレシピでていねいに作られるフレンチトーストは、十勝の大地の恵みをそのまま味わうような、ぜいたくな一品です。店内でいただくほか、テイクアウトにも対応しています。

「お店」より先にあった「居場所を作りたい」という強い想い

「Creative French Toast in Tokachi」の野澤まどかさん

「Creative French Toast in Tokachi」を立ち上げた野澤まどかさんは、3歳と0歳の子どもを育てる二児の母。ご自身も大好きだというフレンチトーストは、地元・芽室町をはじめとする十勝のすばらしい食材を活かせるメニューだと感じています。

赤ちゃんとママに居心地のよい店内

一方で、実は「お店をやりたい」という気持ちよりも先に「居場所をつくりたい」という思いがあった、と語ります。中学・高校と不登校で居場所がないと感じた経験の後、アメリカでのボランティア活動、音楽イベントの企画、飲食や福祉の現場など、さまざまな環境に身を置く中で、どんな人でも「そのまま」で過ごせる場所をつくりたいという思いを持ち続けてきたまどかさん。子どもが生まれてからは、子連れで行ける場所の少なさにも気づきました。

安心して利用できる授乳スペース

そのため店内には個室の授乳スペースやオムツ替え台を設置。自身の子育て経験から、あったらいいなと感じるものをそろえました。乳幼児期のママたちが、少しでもほっとくつろげる場所、居場所になれたらうれしい。そんな思いで、店内の空間を整えています。

定休日の夜に灯る、もう一つの温かい場所「おやこのこや」

ぬくもりを感じる店内

まどかさんは、さらに店舗を活用した新たな取り組みに挑戦しています。女性限定の夜間開放スペース「おやこのこや」は、お母さんと赤ちゃんのための「夜の居場所」。「Creative French Toast in Tokachi」の空間を、定休日の夜に開放する計画です。

第一子の夜泣きに悩まされ、つらくて孤独な夜を数えきれないほど経験したまどかさんは、「かつての私自身が本当にほしかった場所を、同じように育児に向き合う誰かのために形にしたい」と語ります。

「おやこのこや」は赤ちゃんを安心して寝かせられるプレイマットや遮光カーテン、パーテーション式の授乳・休憩スペースなどの設備を整えた、母親・おばあちゃん・姉妹など女性限定の空間。授乳やおむつ替えはもちろん、何もしなくても、ただここへ来て、ここにいていい。そんな場所になる予定なのだそうです。

地域と共に育てる母と子の未来のための新たな挑戦

Creative French Toast in Tokachi

「おやこのこや」実現のため、まどかさんは現在CAMPFIREのクラウドファンディングに挑戦中です。2025年10月からの運営開始を目指して支援者を募るこのプロジェクトは、地域とともに「誰かの居場所」を育てていく取り組みでもあります。目標金額は3,000,000円。フレンチトーストをお得に食べられる食事券や運営会議への参加、自宅に届くフードやグッズなどのリターンがあります。

まどかさんの挑戦を応援したい、むしろ参加してみたい！という人は、クラウドファンディングサイトをのぞいてみてください。

また、「Creative French Toast in Tokachi」へ足を運び、おいしいフレンチトーストを食べるのも応援のひとつの形です。十勝の豊かな食に出会い、地域の農業や食文化を楽しむことが、「誰かの居場所」づくりにつながる温かい一歩になります。

取材協力・画像提供：Creative French Toast in Tokachi

Creative French Toast in Tokachi

■所在地：芽室町東1条2丁目2-1
■営業時間：11:00～17:00
■定休日：日曜・月曜・祝日
■電話番号：0155-65-0200
■Instagram：@creativefrenchtoastintokachi
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