
Domingo 記事

お店の名前は「ベジタベーレ」。「vegetable+belle」=「野菜美人」という意味と、「野菜+食べれ」という意味の、ダブルミーニングなのだとか。篠路にある、可愛いグリーンの建物が目印のファームレストランです。ランチ&ティータイムのみの営業なので、ご注意を。

店内に入ってみると、天井が高く開放感たっぷりで、期待に胸が膨らみます。売店が併設されていて、色とりどりの野菜が並べられているのも、無性に食欲を刺激されちゃいます。農場で採れた新鮮な野菜をふんだんに使った料理は、おいしいだけでなく美しいんです! さっそく、どんどんご紹介していきましょう。

まずはオススメ週替わりメニューの「タベーレプレート」。取材時のメニューは、左から時計回りに「鶏肉とさつまいものレモン煮」「野菜たっぷりマリネ」「大根と鶏肉の煮物」、そして「カブと白菜と長ネギのスープ」が付いてきました。野菜がとにかくおいしくて、ひと口ごとに身体が喜んでいるよう。

こちらも週替わりの「ベジ・プレート」。その名の通り野菜中心のメニューで、左から時計回りに「焼きいもとかぼちゃのコロッケ」「野菜たっぷりマリネ」「豆腐と大根のペペロンチーノ風」「大根と鶏肉の煮物」です。スープは前出と同じ。ひとつひとつが、野菜の食べ方の提案にもなっていて、料理の参考にもなります。

週替わりメニューには、こんなものも。「温玉のせ鶏肉と大根の角煮風丼」です。丼ものですらこれほどまでに色鮮やかに、美しい一皿になるなんて! テーブルに運ばれてきた瞬間、うっとりと溜め息が出ちゃいそうです。
ここまで見てきたように、ベジタベーレのメニューは週ごとに変わっていきます。気になる人は、お店のFacebookでメニューのチェックをしてから出かけてみるといいかも。

とはいえ、定番メニューもちゃんとありますよ。「トマトベジタブルカレー」です。季節の野菜がいろいろ入った自家製トマトソースのカレーは、酸味がきいてサッパリ!プラス100円で酵素玄米に変更可能です。
季節が変わると旬の食材も変わり、メニューも変わる……いつ訪れても新たな発見に満ちていて、飽きることのないベジタベーレ。
ファームレストランだからこそ味わえる贅沢を、ぜひ体験してみてください。
<ファームレストラン ベジタベーレ>
所在地:北海道札幌市北区篠路町拓北243-2
電話:011-792-0330
公式サイト:http://toreta-fujii.com/vegetabelle/
Facebook:https://www.facebook.com/ファームレストラン-ベジタベーレ-101457948947621/
ライタープロフィール
北海道観光カメライター
チームぶちねこ
北海道の観光スポットや観光施設につながりをたくさん持ってる「チームぶちねこ」です。北海道に住んでいると当たり前に思っているものでも、素晴らしい資源がたくさんあります。そんな素敵な北海道の魅力を発信していきます。
「グルメ」の関連記事
-
Domingo 記事
札幌で行列の絶えない『らーめん つけ麺 NOFUJI』|魚介醤油つけ麺&限定グリーンカレーつけ麺が人気の理由
グルメ etc / 札幌市
2025.10.12
-
Domingo 記事
北海道の青の絶景をイメージした「BLUE POND(ブルーポンド)」大丸札幌店が10月8日オープン!世界でここだけのキャラメルミルクスイーツ専門店
グルメ etc / 札幌市
2025.10.09
-
Domingo 記事
【2025年最新】地元民おすすめ!帯広・十勝で今行くべきおしゃれカフェ7選|スイーツ・ランチ・コーヒーも
グルメ etc / 音更町 帯広市 etc
2025.10.08
-
Domingo 記事
旧駅舎がまるで絵本の世界に!足寄町「コビトの台所」で味わう十勝食材&フレンチベースの絶品コース
グルメ etc / 足寄町
2025.10.02
-
Domingo 記事
【2025年10月版】北海道の旬の食を堪能!自慢の味覚が集う秋のグルメイベント25選|ホタテ・秋鮭・牛肉・ビールも
イベント etc / 厚岸町 札幌市 etc
2025.09.30
-
Domingo 記事
まだ間に合う!さっぽろオータムフェスト2025で食べたい市町村グルメ6選【8丁目会場特集】
イベント etc / 札幌市
2025.09.26