삿포로에서 '런치 뷔페'를 즐기고 싶다면 바로 여기! 2025년 최신 추천 명소를 현지인이 엄선하여 소개합니다. 2024년에 오픈 또는 리뉴얼한 주목받는 호텔부터 전통 있는 노포 호텔 뷔페까지, 인기 있는 6곳을 모았습니다. 나를 위한 특별한 점심이나 주말 친구들과의 모임, 여행 중 점심 식사로도 안성맞춤인 삿포로 최신 런치 뷔페 완전 가이드입니다.

창밖으로 스스키노 교차로가 내려다보이는 호화로운 위치

삿포로 스스키노의 새로운 랜드마크 'COCONO SUSUKINO'와 직접 연결된 호텔 'SAPPORO STREAM HOTEL' 내에 있는 'BAR&GRILL Splish'. 평일에도 줄을 서는 인기 런치 뷔페에서는 라이브 키친 메뉴와 제철 식재료를 사용한 다채로운 요리가 준비되어 있으며, 한 접시 한 접시에 정성과 노력이 담겨 있습니다. 개방감 있는 공간에서 코스 요리 같은 뷔페 체험을 즐길 수 있습니다.

라이브 키친과 홋카이도의 식문화를 즐길 수 있는 뷔페

라이브 키친의 카르보나라는 '파토리아 비오 홋카이도'의 그라나 디 에조를 아낌없이 사용

인기 있는 라이브 키친 코너에서는 삿포로의 치즈 공방 '파토리아 비오 홋카이도'의 그라나 디 에조로 만드는 카르보나라와, 씹는 맛이 일품인 그릴 비프(고기 종류는 매월 변경)를 갓 만든 맛으로 즐길 수 있습니다. 또한, 홋카이도의 '탄테츠코 메시' 코너에서는 아시베츠, 아카비라, 유바리 등 탄광 지역이나 오타루 등 항구 도시의 현지 음식을 제공하여 홋카이도만의 식문화를 소개하고 있습니다.

파티시에 특제 디저트와 풍부한 토핑으로 마무리

프렌치 경험도 있는 주방장이 선보이는 약 25가지 요리를 즐길 수 있다

디저트 코너에는 파티시에가 만든 케이크와 푸딩이 상시 6~7종류 준비되어 있으며, 셀프로 즐길 수 있는 소프트 아이스크림과 과일도 충실합니다. 콘플레이크나 팥을 조합하여 자신만의 오리지널 파르페를 만들 수도 있습니다. 요리부터 디저트까지 타협 없는 이곳은 친구와의 점심 식사나 나를 위한 선물로도 안성맞춤입니다.

2024년에 리뉴얼된 런치 뷔페. 인기가 많아 예약이 어렵기로 소문나 있다

삿포로 크로스 호텔 1층에 있는 레스토랑 'hache(아슈)'에서는 토요일, 일요일, 공휴일 한정으로 런치 뷔페를 제공하고 있습니다. 2024년 4월 리뉴얼을 거쳐 프렌치 기법을 활용한 전채 요리와 웨건 서비스로 운반되는 메인 요리 등, 더욱 엔터테인먼트성이 높은 스타일로 진화했습니다. 모든 요리가 작고 아름다워, 한 접시씩 정성껏 담으면 마치 자신만의 예술 작품 같은 뷔페 체험을 즐길 수 있습니다.

로스트 비프와 파스타는 웨건 서비스로 코스 기분

로스트 비프는 그레이비 소스도 깊은 맛이 있어 본격적인 맛

셀프로 자유롭게 요리를 가져오는 뷔페 형식에 더해, 로스트 비프와 파스타는 웨건으로 자리까지 서빙되는 호화로운 스타일입니다. 로스트 비프는 두께나 양을 요청할 수 있으며, 물론 리필도 가능합니다. 파스타도 쫄깃한 식감이 살아있고, 양도 요청할 수 있습니다.

디저트와 MY 파르페로 '인증샷'과 맛을 동시에 만끽

프렌치를 기반으로 한 정성 가득한 요리가 즐비하다

뷔페의 즐거움에서 디저트를 빼놓을 수 없습니다. 웰컴 케이크를 시작으로, 카눌레나 가토 쇼콜라 등 구운 과자는 모두 한 입 크기로, 배가 불러도 손이 가는 귀여움입니다. 그중에서도 주목할 만한 것이 다채로운 재료와 퓨레를 자유롭게 쌓아 만드는 'MY 파르페'. 맛도 모양도 자신에게 달린 예술적인 한 접시는 식후의 '또 다른 즐거움'으로도 안성맞춤입니다.

과일과 생햄 샐러드, 계절 야채 케이크 살레 등 인기 메뉴가 가득

2024년 7월, 나카지마 공원 지역에 탄생한 '코트야드 바이 메리어트 삿포로'. 그 2층에 있는 레스토랑 'Substance'의 런치 뷔페는 오픈 직후부터 화제를 모으고 있습니다. 주목할 점은 약 20종류의 콜드 델리 메뉴. 프렌치 요리 경력의 다나카 셰프가 선보이는 요리는 홋카이도산 식재료를 듬뿍 사용하여 눈으로도 즐겁고 종류도 다양합니다.

향토 요리와 각국의 정수가 융합된 핫 메뉴는 셰프의 고집

남프랑스 향토 요리 '라타투이'에는 홋카이도산 야채도 듬뿍

베지터블 델리 외에, 세미 오픈 키친에서 제공되는 핫 메뉴도 놓칠 수 없습니다. 네팔인 셰프가 만드는 스파이시한 네팔 카레나, '미니'라고 하지만 볼륨 만점인 미니 코트야드 버거가 인기. 또한, 취재 당일에는 아이누 요리인 라타시케푸(야생초나 야채를 섞어 끓인 요리)를 어레인지한 델리나 베트남풍 샐러드 등, 홋카이도나 세계 각국의 향토 요리에 관심을 가진 다나카 셰프만의 요리가 진열되어 있었습니다.

파리・유럽의 '블랑제리 카페' 같은 분위기를 맛볼 수 있다

매장 내부는 프랑스 길모퉁이에 있는 카페나 레스토랑을 연상시키는 세련된 분위기

파리를 비롯한 유럽에서 대중적인, 빵과 반찬을 부담 없이 즐길 수 있는 '블랑제리 카페'의 분위기를 여기서는 다채로운 델리, 샐러드, 딥으로 맛볼 수 있습니다. 또한, 파티시에가 마무리하는 디저트는 계절에 따라 바뀌는 과일 타르트나 케이크, 가벼운 무스나 젤리도 있어 종류가 풍부합니다. 격식 차리지 않으면서도 고급스러운 시간을 보내고 싶을 때 딱 맞는 런치 뷔페입니다.

메인+하프 뷔페 스타일의 선구자적 존재. 매장 내부는 창문이 커서 개방적이다

삿포로 다누키코지 5초메에서 바로라는 편리한 위치에 있는 '라젠트 스테이 삿포로 오도리'. 2층의 'All Day Dining Northern Kitchen'에서는 메인 요리+디저트+하프 뷔페가 세트인 런치를 2,000엔대부터 즐길 수 있습니다. 5종류 중에서 선택할 수 있는 메인 요리는 파스타, 고기, 생선, 스페셜 메뉴까지 다채롭습니다. 하프 뷔페에는 전채, 샐러드, 수프, 빵, 카레 등이 준비되어 있습니다.

충실한 전채를 비롯한 건강한 음료 메뉴

오르되브르풍의 고기 요리나 정성 들인 샐러드 등을 선택할 수 있다

먼저 뷔페 코너에서 전채를 선택합니다. 야채를 활용한 냉채와 온채가 각각 4종류 정도 준비되어 있어, 취향에 맞게 담아 즐길 수 있습니다. 또한 음료 코너에는 수제 디톡스 비네거 드링크나 과일 스무디 등 건강한 메뉴도 많아 인기입니다. 크루아상이나 잡곡빵, 바게트 등의 빵은 알라딘 토스터로 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워집니다.

하프 뷔페라고 얕볼 수 없는 본격적인 메인 요리

메인 요리 5종류는 기본적으로 월별로 바뀐다. 계절별로 바뀌는 경우도 있다

메인 요리는 모두 양이 푸짐해서, 파스타는 가볍게, 고기나 생선 요리는 제대로 맛보고 싶을 때 추천합니다. 식후에는 월별로 바뀌는 본격적인 디저트 플레이트가 서빙됩니다. 이것으로 부족하다면, 뷔페 디저트나 스파이시한 수프 카레 뷔페로 배를 채울 수 있습니다. 홍차나 허브티도 충실하여, 우아한 티타임도 즐길 수 있는 만족도 높은 런치 뷔페입니다.

삿포로 시내를 내려다보는 절경과 개방적인 매장 내부

JR 삿포로역과 직접 연결된, 지상 150m의 절경이 펼쳐지는 'JR 타워 호텔 닛코 삿포로' 35층에 있는 레스토랑&바 'SKY J'. 한 발 들어서면 개방감 있는 공간과 함께 삿포로 시내를 한눈에 볼 수 있는 파노라마 뷰가 펼쳐집니다. 런치 뷔페에서는 전채부터 양식・중국 요리, 디저트까지 다채로운 메뉴를 맛볼 수 있어, 그야말로 '정통'이라는 이름에 걸맞은 내용입니다.

라이브 키친과 본격파 요리로 마음도 배도 채워진다

홋카이도산 식재료를 듬뿍 사용한 양식은 종류가 다양하다

뷔페 코너는 전채, 양식과 중국 요리의 핫 밀, 빵, 샐러드, 디저트 등 다채롭습니다. 양식과 중국 요리를 메인으로 구성된 핫 밀은 모두 호텔 셰프가 솜씨를 발휘한 본격파. 또한 즐거운 라이브 키친 코너도 있어, 월별 메뉴를 호텔 셰프가 눈앞에서 만들어 제공합니다. 그 외에도 직접 면을 삶는 라멘이나, 갓 구운 미니 팬케이크, 호텔 메이드 수제 빵 등 종류가 풍부합니다.

디저트와 서비스의 완성도도 최고 수준

디저트는 월별 테마. 사진은 봄의 벚꽃을 테마로 한 케이크

디저트는 한 입 크기로 품목 수가 풍부합니다. 월별 테마에 맞춘 디저트나 구운 과자 등이 갖춰져 있어, 단 것을 좋아하는 사람도 만족할 만한 내용입니다. 또한, +800엔으로 스파클링 와인이나 레드・화이트 와인을 무제한으로 마실 수 있는 플랜도 있어, 요리와의 마리아주도 즐길 수 있습니다. 요리 보충이나 빈 접시 수거, 직원의 세심한 배려까지 완벽한 서비스도 인상적입니다. 기념일 이용에도 안성맞춤인 만족도 높은 런치 뷔페입니다.

L자형 오픈 키친에 둘러싸인 뷔페 코너

1934년 창업한 전통 있는 호텔 '삿포로 그랜드 호텔' 1층에 있는 '노던 테라스 다이너'에서는 차분한 분위기의 매장에서 양식을 메인으로 한 뷔페를 즐길 수 있습니다. 요리는 2개월마다 테마가 바뀌어, 정통 메뉴에 계절의 맛을 더한 라인업은 몇 번을 방문해도 신선합니다. 삿포로 런치 뷔페 입문으로도 안성맞춤인 곳입니다.

갓 만든 요리와 호텔 메이드 빵 & 허니 바도 만끽

고기나 생선을 메인으로 한 온채. 너무 진하지 않은 맛으로 질리지 않는다

뷔페 코너에는 냉채, 온채, 샐러드, 디저트 빵 등이 즐비하게 늘어서 있습니다. 또한, 오픈 키친에서 갓 만든 요리를 제공해주는 라이브 쿠킹 코너는 스테이크 등 고기 요리와 양식을 제공합니다. 토요일・일요일・공휴일 한정 로스트 비프도 셰프가 바로 잘라 제공합니다. 또한, 빵 애호가에게 평가가 높은 호텔 메이드 빵이나, 홋카이도산 꿀 등 다양한 맛을 비교할 수 있는 '허니 바' 등 사이드 메뉴도 충실합니다.

호텔 퀄리티의 디저트와 현지 음료 & 맥주 제공도

홋카이도의 소울 드링크 '유키지루시 소프트 카츠겐'은 관광객에게도 인기 있을 듯

새로운 스타일의 디저트 바이킹 'THE SWEETS!'를 진행하며 디저트에 힘을 쏟는 삿포로 그랜드 호텔의 뷔페이기에, 한 입 크기로 모든 종류를 시험해보고 싶게 만드는 매력이 있습니다. 음료 코너도 커피, 차, 홍차, 각종 주스는 물론, 홋카이도 현지 음료 '카츠겐'도 무제한! 또한, 와인 무제한은 +950엔으로 저렴하며, 홋카이도 한정 클래식 맥주도 +1,000엔으로 생맥주 무제한을 추가할 수 있습니다. 전체적인 균형이 좋아 단골이 많은 것도 납득이 가는 정통 호텔 뷔페입니다.

※금액은 모두 세금 포함.
※매장 상세 정보나 메뉴 가격은 매장 취재 단계의 것입니다. 최신 정보는 각 매장의 공식 사이트・SNS 등에서 확인해 주십시오.

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