从夫妻俩的小店，到“大家的店”。

以西雅图的咖啡社群为理想而创建的SPROUT，在开业后又是如何成长的呢？

“SPROUT的招牌上写着‘OUTDOOR ESPRESSO’，最初我和妻子确实是想开一家户外爱好者聚集的咖啡店。但渐渐地，店里的员工越来越多，其中也有一些对户外完全不感兴趣的人。那时我就想，何必非要把他们硬塞进我们设定的框架里呢？”

他发现，不知不觉中，每位员工都拥有了自己的社群。比如，精通音乐的员工当班时，店里就会聚集起音乐爱好者；喜欢单板滑雪的员工当班时，他的雪友们就会过来，每天都会形成不同的社群。

此外，自从峠ヶ先生有了孩子，这里也成了附近妈妈们聚会的热闹场所。

“我真切地感受到，这家店从最初我们夫妻俩的小店，慢慢变成了‘大家的店’。通过他们，我看到了许多我从未接触过的世界。”

虽然峠ヶ先生饶有兴致地观察着SPROUT在西雅图咖啡文化的基础上，巧妙地融入二世谷本土特色的变化，但同时他也感觉到，“能让这些个性鲜明的人发挥自己特长的地方太少了”。

就在这时，与现在的SPROUT相连的另一栋建筑因老化需要拆除。由于峠ヶ先生在购买房产时也一并买下了这栋楼，他开始思考：“这个地方能做点什么呢？”

“办一些单次的活动或市集很简单，但如果能打造一个可以持续发声的地方，或许能做成更有趣的事情吧。”

SPROUT右侧的建筑因老化，房梁被积雪压断，最终被夷为平地。空气中弥漫着新事物即将开始的气息。