在札幌市民所熟悉的商業設施「札幌工廠」附近，據說有一間能讓人穿越時空的「和洋折衷喫茶」。究竟是個什麼樣的地方呢！？

從札幌工廠向東前行，即可抵達札幌市舊永山武四郎邸及札幌市舊三菱礦業寮，一座現代西式洋館矗立於此。這兩棟宏偉的建築分別是北海道指定有形文化財，以及國家登錄有形文化財。

脫下鞋子進入建築物，往左手邊的舊三菱礦業寮方向走，很快就能看到這次目的地的指示牌與門扉！

這裡就是「和洋折衷喫茶 NAGAYAMA REST」，沒錯，是一間喫茶店。推開門扉，一個既懷舊又充滿新鮮感的復古摩登空間在眼前展開。

能在有形文化財的建築物內用餐或喝茶，是不是感覺有點特別呢？我們立刻請店家推薦了招牌菜單。

首先是「永山邸咖哩」（含稅1,080日圓）。可以品嚐到傳統風味的豬肉咖哩，以及奢華地搭配了嫩煎牛肉的牛肉咖哩，兩種風味的醬汁。也難怪會是不分男女最受歡迎的菜色。辣度溫和，是能感受到其用心製作的溫柔風味咖哩。

接著是「水果三明治」（含稅980日圓），這正是和洋折衷的完美體現！您可能會想：「這不就是最近流行的水果三明治嗎？」但其實這奶油部分是混合了白豆沙與鮮奶油的「豆沙鮮奶油」。除了切面上看到的水果之外，裡面竟然還加入了蕨餅，份量十足！

「NAGAYAMA聖代」（含稅1,190日圓）也是一款從外觀就體現了和洋折衷概念的獨特聖代。它使用了新得町北廣牧場的霜淇淋，底下則有抹茶慕斯、櫻花鮮奶油、夢之美米做的穀麥等等，多種食材層層堆疊。隨著品嚐的每一口，味道和口感都會變化，讓人百吃不厭。

照片提供：NAGAYAMA REST

此外，炎炎夏日時節，推薦來一杯色彩繽紛、清涼消暑的蘇打。哈密瓜、草莓、夏蜜柑等各式蘇打（含稅390日圓），只要再加220日圓，就能升級成如照片所示的霜淇淋漂浮蘇打，不僅更上相，也讓人心情雀躍。

偶爾不去常去的咖啡館，來此感受悠閒的時光流轉也是很棒的體驗。這個空間獨有的非日常感，似乎能給予我們重返日常的活力。

＜和洋折衷喫茶 NAGAYAMA REST＞
地址：北海道札幌市中央區北2条東6丁目2番地 舊永山邸內
電話：011-215-1559
營業時間：11:00～20:00
官方網站：http://wondercrew.jp/nagayamarest/