資訊
「岩城」於1979年開業。在成為深受當地人喜愛的餐廳後,某天店主突然靈機一動:「如果把蝦天婦羅丼飯的蝦子換成更大的,大到能蓋住整個碗,是不是會更有震撼力?」
於是他設計出放上5隻大蝦的「大蝦丼」,但有位客人說:「這樣不是會虧本嗎?」,以此為契機,他將菜名改為「赤字丼」後開始販售。
不僅視覺效果驚人,份量更是十足且價格實惠!這碗名符其實「虧本賣」的丼飯,瞬間成為店裡的招牌菜色。這就是「岩城」的「四大丼飯」的起源。那麼,讓我們來逐一看看這四大丼飯的廬山真面目吧。
首先是「赤字丼」(含稅1595日圓)。滿滿的大蝦排列整齊,令人食指大動,至今仍是屹立不搖的人氣第一名菜色。對於蝦天婦羅愛好者來說,這絕對是無法抗拒的逸品!
每日限定15份的是「黑字丼」(含稅1705日圓)。雖名為「黑字」(有盈餘之意),但不計成本這點與「赤字丼」並無不同。不僅如此,上面還放了5條巨大的雪蟹蟹鉗和蟹腳天婦羅,CP值相當高。
「既然有紅色和黑色,那就也來做個白色的吧!」在這樣的想法下誕生了「白字丼」(含稅1350日圓)。上面鋪著兩大片照燒豬肩胛肉,並淋上芥末美乃滋。是一道色彩也很美麗的料理。
最後誕生的是「黃丼」(含稅1300日圓)。日文讀作「Kiiro-don」。大塊的炸豬排上澆淋著多明格拉斯醬,上面還加了一顆荷包蛋。看到這裡,您是否注意到了呢?丼飯的名稱與碗和托盤的顏色是互相搭配的,真是細膩的巧思!
採訪時我們是多人一同前往,分享了所有的丼飯,每一碗都無可挑剔的美味。麵衣酥脆,醬汁味道也很好,吃得飽足又幸福。一樓和二樓的座位數相當多,但在營業時間內幾乎都客滿,這也完全可以理解。
這四大丼飯,即使需要排隊也值得一嚐。造訪長沼町時,請務必試試看。
<岩城外燴宴會餐廳>
地址:北海道長沼町中央南1丁目6-30
電話:0123-88-0122
作者簡介
北海道觀光攝影作家
Team Buchineko
我們是「Team Buchineko」,與北海道的觀光景點和設施有著廣泛的連結。即使是住在北海道的我們習以為常的事物,其中也蘊藏著許多美好的資源。我們將致力於傳播這片迷人北海道的魅力。
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